麻婆豆腐にお豆腐+（プラス）したい！

麻婆豆腐の元で簡単～。と買ったのですが
お豆腐だけでなく。なにか具材を入れて変化を出したいと思います。
美味しいアイディアありませんか？
また市販の元に～を加えると一味違うよ。というのもあったら教えてください！
宜しくお願いいたします。

No.2 ベストアンサー 回答者： yukidaruma3 回答日時： 2003/11/09 21:08

私はひき肉を炒めてから、素を加えて豆腐を入れ、最後に刻んだネギを

たっぷりと加えます。
それだけで、ぐっとおいしくなりますよ。
生姜をいれても、おいしいです。

この回答へのお礼

おネギですか！美味しいですよね
ちょうどネギをたっぷり買ったところだったので
たっぷり入れてみます。しょうがも香りがして良いですよね～。
ありがとうございます。

お礼日時：2003/11/09 21:14

No.8 回答者： noname#6112 回答日時： 2003/11/11 04:00

こんばんわ。

定番ですが春雨やネギを入れると美味しいですよ。
また、以前ダイエット目的で「豆腐」の代わりに「糸こんにゃく」（下処理済）を使っていたのですが、何人かの知人にも好評でしたのでおススメです。
あとは、「豆腐」でも「春雨」でも「糸こんにゃく」でも、ご飯にのせて食べると美味しいです。
冷めても味がしっかりしてるので、私はお弁当にもよく入れますね。
参考になりましたでしょうか？

No.7 回答者： hanayashiki2 回答日時： 2003/11/10 01:13

トマトを入れると美味いですよ～。

野菜も摂れるしばっちりです。
丼にしても美味しいです。
トマトはサイコロよりも少し大きめに切り、
最初にニンニクと油で香り出しをしてから
少し炒めます。
そこに麻婆豆腐の素を入れて、豆腐を入れて・・・
まあ、素のレシピ通りに仕上げます。
ぜひお試しくださいませ。

No.6 回答者： masa_009 回答日時： 2003/11/09 21:36

麻婆豆腐に忘れてはならものは、花山椒です。

陳健一(赤坂の四川飯店)の陳麻婆豆腐にたっぷりと使用されていて、初めて食べたときからこの味にはまりました。

市販でも自家製でも、ぜひ花山椒を加えて見てください。

No.5 回答者： noname#5068 回答日時： 2003/11/09 21:16

こんばんは。

やっぱり刻みねぎ。
味が濃く感じられるときは、スクランブルエッグを混ぜます。

この回答へのお礼

卵を入れると味がソフトになりそうですね。
中華料理に卵ってありますし、
おいしそうですね！
辛口を買ったのでぜひ試して見たいと思います
ありがとうございます。

お礼日時：2003/11/09 21:49

No.4 回答者： boo_boo_suu 回答日時： 2003/11/09 21:16

こんばんは

オーソドックスですが
ひき肉とねぎ、　ナスとかをプラスします。

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うちでは野菜炒めとかにも使ってますよ。
白菜+ニンジン+もやし+ニラを炒めて
最後にマーボ豆腐の素を入れたりしてます。

*****************

それとかなりしっかり水きりした豆腐とひき肉
マーボ豆腐の素をいれてパン粉をつけてハンバーグ。
蒸したり、焼いたりして　味がついてるんでソースなしで食べれます。

ではでは。

No.3 回答者： fitto 回答日時： 2003/11/09 21:13

入っている肉が少ないので、オーソドックスにはひき肉をいためて入れます。

ちょっとひねって、薄切り肉をいためて入れるとか

野菜を入れるとヘルシーです。
ちんげん采、白菜、ピーマン、などなどいためて入れてください。

一味変えるには、黒こしょうを振り掛けるとぐっと味がしまります。

この回答へのお礼

胡椒ですか！
うーん、思いつきませんでした。
なんだか作るのがとっても楽しみになってきました。
ありがとうございます。

お礼日時：2003/11/09 21:18

No.1 回答者： matilda 回答日時： 2003/11/09 21:07

こんばんは。

我が家では時々『納豆』を入れます。
辛いものも美味しいですが、マイルドになってご飯によく合いますよ。