でん粉（コーンスターチ）の賞味期限

でん粉（コーンスターチ）の賞味期限表示について教えて下さい。
賞味期限、表示が省略が可能らしいのですが 何でですか？
他の食品もあるんですか？

No.1 ベストアンサー 回答者： dayone 回答日時： 2011/10/10 18:07

＞何でですか？

品質の劣化が極めて少ないものとして
加工食品品質表示基準別表３に掲げる食品だからです。

＞他の食品もあるんですか？

…期限表示の表示の省略が可能な品目…
（※もともと期限表示義務なしの品目は除く）

１　でん粉(＝小麦でん粉、とうもろこしでん粉、甘しょでん粉、馬鈴しょでん粉、
　　タピオカでん粉、サゴでん粉、その他のでん粉）
２　チューインガム及び冷菓
３　砂糖
４　アイスクリーム類
５　食塩及びうまみ調味料
６　飲料水及び清涼飲料水
　（ガラス瓶入りのものもの(紙栓をつけたものを除く。)
　　又はポリエチレン製容器入りのものに限る。）並びに氷

以上が品質の劣化が極めて少ないものとして加工食品品質表示基準別表３に掲げる食品

なお他には下記があるようです。

酒精飲料
果実のうち、かんきつ類及びバナナ
食品添加物

あと以下の場合にも表示を省略することが認められています。

(１)　注文を受けたその場で飲食料品を製造し、
　　　もしくは加工し、一般消費者に直接販売する場合(対面販売、量り売り等)
　　　又は飲食料品を設備を設けて飲食させる場合

(２)　容器包装の表示可能面積が30cm2以下のもの。

詳細は下記ＵＲＬにて御確認下さい。

◇農林水産省＞消費・安全＞食品表示とJAS規格＞食品表示について＞
食品の期限表示について
http://www.maff.go.jp/j/jas/hyoji/kigen.html

◆参考情報 3.加工食品の表示に関する共通Q＆A
（第2集：消費期限又は賞味期限について）<5/21>
http://www.maff.go.jp/j/jas/hyoji/pdf/qa_ka_2_h2 …

◆加工食品品質表示基準　最終改正　平成２３年３月３１日消費者庁告示第３号
http://www.maff.go.jp/j/jas/hyoji/pdf/kijun_kako …

以上　少しでもヒントになれば幸いです^^

この回答へのお礼

くわしく教えてくれて有難うございました。
モヤモヤがすっきりしました。

お礼日時：2011/10/10 21:03