No.1
- 回答日時:
こんにちは。
下記サイトに栽培されている方の記録が載っています。
http://www7.ocn.ne.jp/~kuno/haninnniku.html
「葉ニンニク」は普通のニンニクの葉っぱの部分で「球」がいわゆるニンニクですね。両方の収穫も可能なようです。
では。
ありがとうございます。
「いわゆるニンニクをそのまま準備のされた畑に植え付けます。」と書いてあり、普通のニンニクの葉っぱのようですし、別のところにも同じように書いてあるのですが、
また別のところを見てみるとなんとなく違うような感じのことが書いてありましたので迷っていました。
No.2ベストアンサー
- 回答日時:
HEROES様、今晩は!。
いま、akina_line様のご回答を拝見させていただき、その紹介の中に書かれていますサイトをも検索しましたが、どうも私の
知る「葉ニンニク」の知識と違っているので、私の知る知識をもお伝えします。
葉ニンニク(別名:茎葉ニンニク)はスワンミャオ・チャイナグリーンと云い、普通のニンニクと同様に地中には球根(実)もつき、そのニンニク球は柔らかで、やや甘みも感じられ、また臭いも少ない。また、地上に出ている葉も柔らかいのでニラ代わりとして食せます。従って、この葉ニンニクは家庭菜園にも適する品種と思いますが、一般の園芸屋さんでは、なかなか見つけることは困難のと思います。ただ、参考までに「タキイ種苗(株)」さんで、その種を販売されているようです。宣伝をしましたが私は、タキイ種苗(株)さんとは何の関係もありませんので。・・・(笑い)。 以上が私の知る知識です。
ありがとうございます。
やはり本来は「葉ニンニク」という種類があり、普通のニンニクでも葉を取るようにしたら葉ニンニクということなのでしょうか?
「葉ニンニク」が出来始めた頃とは変わったのかもしれませんね。
No.3
- 回答日時:
こんにちは
どうも、おっしゃっているのがぼくらが通称言う“行者ニンニク”ではないでしょうか?
主に葉をたべます。葉幅及び葉肉は広く厚いものです。山菜では上位ランクのご馳走です。
炒めて食すのが一般的です。栄養価があり精力がつくので、修行僧や忍者修練者、
そして、マタギが食べるようになりました。
そういうわけで、山ニンニクが“行者ニンニク”と言われるようになったようです。
現在は関東から北、北海道の自然山野で見つけることが出来ます。
登山やトレッキングすると出会います。
ありがとうございます。
行者ニンニクというのを検索して見てみたのですが、葉が違うようです。
葉ニンニクは、葉が細く、よくあるニンニクと同じように思えます。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- 食べ物・食材 あなたが家に常備している食材を教えてください。 13 2023/06/03 13:19
- 糖尿病・高血圧・成人病 糖尿病に一番良い飲食物から順番に、10種類ぐらい教えてください。 3 2023/05/18 09:06
- 食べ物・食材 これってたべられますか??? 主人がどこかでもらってきた生野菜があって、見た目が新玉ねぎだとおもった 8 2022/05/02 13:33
- その他(健康・美容・ファッション) 無臭ニンニクね 2 2023/05/11 14:15
- その他(料理・グルメ) ニンニクを買いましたが古い?(まいんばすけっと) 2 2022/05/11 20:05
- その他(健康・美容・ファッション) 「黒ニンニク」は身体に良いけど、「乳酸菌が死ぬ」からダメですよね? 黒ニンニクを毎日食べるようになっ 7 2022/09/16 15:48
- ガーデニング・家庭菜園 多肉植物 種類 画像の中央にある、多肉植物の名前を知りたいです。 葉?は容易に取れ、土に落下した葉か 4 2022/09/21 12:14
- その他(料理・グルメ) 餃子テロ 7 2022/09/14 14:26
- 食べ物・食材 手作り餃子。 3回目で、ようやく作るのが楽しくなってきました。 コスパを考えると冷凍餃子の方が良いん 8 2023/07/01 20:24
- ガーデニング・家庭菜園 にんにく栽培について 4 2022/08/27 07:49
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
生姜の内部が青いんですが大丈...
-
この野菜が何だったのか分かる...
-
ラーメン屋で、味や麺湯での調...
-
納豆にきざみニンニクは合うと...
-
チューブに入ったニンニク 生姜...
-
パスタのボンゴレとペペロンチ...
-
鶏肉について。 今日が消費期限...
-
にんにく漬け作ったのですが、...
-
ペペロンチーノの? ぺぺって何...
-
しょうゆに漬けたニンニクが辛い!
-
ニンニクって元気出る? 今日か...
-
にんにくが入った美味しいレシ...
-
歌志軒の油そばは、ニンニクは...
-
しなびたニンニクの使い道は?
-
あさりのワイン蒸しで苦味が・・・
-
ニンニクの丸焼きが辛い
-
にんにく黄色いぶつぶつがある...
-
ペペロンチーノにタバスコは合...
-
にんにくチューブってそんなに...
-
べジータのギャリック砲
おすすめ情報