
No.2ベストアンサー
- 回答日時:
和からし・洋からし・マスタードは、いずれも「からし菜」の種子から作られています。
からし菜の種類によって、その種子の辛さや色が異なります。それぞれの違いについては、スパイスで有名な「S&B」の解説ページをどうぞ↓
http://www.sbsoken.com/siryo/spice-QA/text/karas …
参考URL:http://www.sbsoken.com/siryo/spice-QA/text/karas …
No.3
- 回答日時:
こんにちは。
和からしもマスタードもからし菜の種からとっています。
和からしといっても最近ではカナダなどの輸入物を使っているようですが。
唐辛子とは全然別のものですよ。
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