No.3
- 回答日時:
高温の油に水を入れても化学反応は起きず、発火はしません。
しかし水が一気に沸騰し、水蒸気が発生し油が飛び散ります。
飛び散った細かい油の油滴にガスコンロ等の火が引火して燃え上がります。
発火ではなく、引火します。
No.4ベストアンサー
- 回答日時:
> 水イコール鎮火というイメージがあるのですが、実際には発火しますよね?
水自体が発火することはありません。高温の油に水が入ると、水が急激に膨張して油をはじき飛ばします。水蒸気爆発に近い状態です。それで油が飛び散って、火災をひどくします。
でも、水=鎮火はほぼ正解です。鎮火というより火炎抑制ですね。その延長に鎮火があります。ちなみに、油火災でも工夫すれば、水で消せます。
霧吹きのように小さな水滴にして大量に吹きかければ、冷却の効率が大きいので油火災でも消えます。
この回答へのお礼
お礼日時:2003/11/29 13:39
専門家の方からのご回答、ありがとうございました。ちょうどわからなかったところの疑問にまで答えていただいて、どうもありがとうございました!
No.5
- 回答日時:
「高温」をどのくらいの温度と考えるか.という問題があります。
十分高温ならば.水が分解して.水素と酸素になって.温度が冷えたところで再燃焼して.爆発炎上する.という場合があります(辰砂という釉薬を発色させるために.飽和水蒸気を燃焼する空気に混ぜますが.失敗すると(石油・ガス)窯が爆発します)。
通常ならば.水が比較的温度の高い油の中に入って.熱で蒸発し.油を付近にばら撒き.油の一部が蒸発.蒸気になり.この蒸気に火が引火して爆発えんじょう。という.既に説明のあるないようです。
No.6
- 回答日時:
確かに火種がなくなっても発火してしまうから怖い。
非常に温度の高い油は、いつ発火してもおかしくない状態ですが、水による水蒸気爆発で細かい粒になったとき、表面積がひろがって酸素と結びつきやすくなり発火します。 油煙がいっぱい出て危ないと思ったら、火を消して自然に冷えるのを待つのが一番安全です。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- 火災 【危険物取扱者の取得者に質問です】 水溶性の水に溶ける危険物には水消化をしてはいけないのでしょうか? 1 2022/05/22 19:29
- 化学 引火性物質の蒸気圧について 0 2023/02/16 20:19
- 化学 こんにちは、昨日もこのような質問を上げたんですが、 また知りたいことがあるので投稿いたします。 引火 1 2023/02/19 23:11
- 登山・トレッキング 標高3000m近い山小屋 2 2023/01/20 17:34
- その他(ニュース・社会制度・災害) 消火栓の呼水槽の減水警報について 1 2023/02/14 23:11
- 化学 【消化器】強化消火剤は水に炭酸カリウムを混ぜて作られているそうです。 強化消火剤の水と炭酸カリウムの 1 2022/05/22 18:21
- その他(保険) 火災保険に関わる事で質問です。 3 2023/01/08 18:45
- 農学 化学の質問です。 米ヌカの自然発火について。 米糠を大気中に晒して少量の水数滴垂らして放置すると着火 2 2022/10/25 19:28
- その他(自然科学) 地理B 発電量内訳と一次エネルギー供給量について。 ブラジルの一次エネルギー供給量は石油40% 水力 2 2023/01/03 13:33
- 化学 【化学】危険物の分類で分からないことがあります。 第三類自然発火性物質と他の危険物があります。例えば 2 2022/03/30 14:06
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
おすすめ情報