塩や砂糖の賞味期限、消費期限はないのですか

塩や砂糖には消費期限はないのでしょうか。

塩や砂糖が腐ったり痛んだりしたという話は聞いたことがありません。

永遠的に使えると考えていいものなのでしょうか。

No.1 ベストアンサー 回答者： Cupper-2 回答日時： 2012/02/26 21:27

YES

塩と砂糖には賞味期限がありません。

実は塩と砂糖はそのものが保存料として作用するんですよ。
…
塩はなんとなく理解できそうですけど、砂糖は納得いかないでしょう。

ジャムって果実を長期間保存するための加工食品なんですよ。
ジャムの作り方はご存じですよね？
砂糖をたっぷり使用して果実を煮込みます。
糖度が高いと雑菌は繁殖できないんです。
雑菌の細胞表面から水分が糖に引かれてそのまま雑菌は脱水によって死亡します。


あと、賞味期限の無い食品は

　　「アイスクリーム」

のような凍らせた状態で消費するものがあげられます。

この回答へのお礼

塩、砂糖だけでなくアイスクリームも賞味期限がないのですね。参考になりました。

お礼日時：2012/02/26 21:41