クッキーの飾りについて！！

今度クッキーを作るのですが、ちょっと飾りつけをしようかな？って思います。銀色とかカラフルな粉？玉？なんて説明したらいいのか・・・。チョコの上とかに飾ってあるやつです！あれをクッキーに飾るには焼く前に乗せるのですか？？

No.1 ベストアンサー 回答者： momosango 回答日時： 2004/01/27 21:05

『アザラン』のことでしょうか？！

焼いたあとにアイシングを塗って乗せるとくっつきますよ。
ここあたりがわかりやすいかも…
http://www.geocities.co.jp/PowderRoom-Rose/1346/ …

参考URL：http://www.geocities.co.jp/PowderRoom-Rose/1346/ …

No.3 回答者： madetypeplanet 回答日時： 2004/01/28 12:13

アラザンですね。

　＃1.の方の言う通り焼き上げた後にアイシングをして飾ったりですね。
あとは、チョコレートでデコレーションしてからアラザンを使うと、黒地に銀色がとても綺麗に見えます。（おすすめ)

アラザンを使ったレシピを紹介します。
(1)スティッククッキー(棒状のチョコデコレーションのクッキー）http://gourmet.yahoo.co.jp/seturl?mid=western&sm …

(2)私のおすすめレシピ
　
　チョコレートのクッキー。真ん中をハート型にデコレーション。

≪材料≫
ホットケーキミックス・・・１箱（大体２５０～３００g)
無縁バター・・・６０ｇ(常温の部屋に置いて柔らかくしておく）
砂糖・・・６０ｇ
卵・・・Mサイズ１個
牛乳・・・大さじ４
【サクッとしたクッキーにしたければバターの量を多くすればサクッとしたクッキーに仕上がります。】

≪作り方≫
(1)バターをクリーム状になるまで練る。砂糖を加えさらに練る。→白っぽいクリーム状になればOK.

(2)溶いた卵を２～３回に分けて(1)に加えては混ぜる。

(3)牛乳とホットケーキミックスを(2)に加える。練らないように気を付けながらサックリと混ぜ合わせる。→生地の完成

(4)半分くらいに分けてラップに包んで３０分くらい冷蔵庫で冷やす。(一度にオーブンに入るくらいの生地ごとに分けておくと便利）

(5)冷えた生地の１つだけをまず取り出して、５ミリくらいの厚さに伸ばす。

(6)大きいハートの型抜きで型を抜く。次に、小さいハートの型抜きで真ん中にハートの穴を作る。

(7)オーブンシートを敷いた天板に並べて、１８０℃で１０～１２分焼く。

(8)焼いている間にチョコレートを湯煎で溶かす。

(9)焼きあがったクッキーをオーブンシートごとテーブルの上において、真ん中のハートの穴に溶かしたチョコレートを流し込む。少し冷えたらアラザンでチョコの内側をアラザンでデコレーション　
→冷えてチョコレートも固まったらシートからはがして出来上がり。　
《注》チョコレートが固まる前にトッピングとしてアラザン(銀色の粒のデコレーション)などをチョコレート部分に乗せる。　

(10)１つの生地が焼き終わったら冷蔵庫で冷やしておいた残りの生地も(5)～(9)する。

生地を部屋に出しっぱなしにすると、部屋の温度で生地がやわらかくなり、綺麗なハートが出来ないことがあるよ。
だから、焼く直前に冷蔵庫から取り出して型抜きしてね。

星型の型抜きなどで型を抜いてもかわいいです。


答えになっていないかも・・・ごめんなさい。でも、参考にしていただければ幸いです。では、お菓子作りを楽しんでくださいね。

No.2 回答者： cyaboe 回答日時： 2004/01/28 08:10

質問の答えではありませんが「アラザン」では？

参考URL：http://www.rakuten.co.jp/kikuya/483356/495550/49 …