硬くなったプロセスチーズは食べれますか？

冷蔵庫に入れておいた賞味期限切れのプロセスチーズ（スライス）が、硬くなっていたました。

状態としては、水分が飛んで乾燥しているようです。一見してカビは生えていないように見えます。
あくまで、見た感じではありますが……。

これは食べれるのでしょうか？
賞味期限はかなりまえに切れています。

No.4 ベストアンサー 回答者： qann 回答日時： 2012/08/28 08:46

食べれますよ。

じゃなかった、食べられますよ。

カチカチの状態だったらその部分はおろしガネでおろします。
ちょっと堅いなー、くらいなら食パンに乗せてオーブントースターで
焼いちゃいます。

No.6 回答者： syun376 回答日時： 2012/08/29 12:23

我が家でもよくありますね、それ(笑)

いつもすりおろしてスパゲッティにかけてます。
おいしいですよ^^

No.5 回答者： tukigaoka-saryo 回答日時： 2012/08/28 09:07

カビがなくて、ただ硬くなっただけでしたら、食べられます。

少量なら、すりおろして料理にふりかける。
たくさんあるなら、チーズフォンデュー風に柔らかく作りましょう。

作り方：
チーズは小さめに切る。
片栗粉（本当はコーンスターチですが片栗でも問題なくできます）少々ふりかける。
白ワインを少々かけて混ぜ合わせる。
鍋でかき回しながら温める。水分が少なければ、ワインまたは水を足す。
レンジでする場合は途中で３回程度出してかき混ぜる。

フランスパンに塗って焼くとおいしいですよ。食パンでも可です。

No.3 回答者： bari_saku 回答日時： 2012/08/28 08:29

味に問題がなければ、すりおろして粉チーズとして使うのもありです。

No.1 回答者： noname#160696 回答日時： 2012/08/28 05:49

食べる、食べないは あなた次第ですが、 牛乳に浸けとけば、やらかくなるよ。