No.1
- 回答日時:
ザックリした計算ですが、
生米一合=約150g、これを炊飯すると約350gです。
(もちろん、誤差は出ます。)
同比で考えてみると、
生米200gを炊飯すると、約460g。
生米1kgだと、炊飯後は約1333g。
店としてはなるべく半端に残したくないので、
考えやすく「合」単位で炊いて「g」で分けるのがやりやすいのでは?
例えば一合で二人前取るのなら、350gを二つに割り・・
面倒なので四捨五入で180gずつ、となるのかなぁと。
そんな感じじゃないかなぁ、と思います。
tsubuyuki様 ご回答ありがとうございます。
なぜかご飯、炊飯器は「合かカップ、g」が多いです。
スーパー等の精米したものは「kg」、米屋や農家の玄米は
「俵」か30kg単位が多いです。
日本ではメートル法が当たり前ですが、ご飯の一杯分が
分かりやすいから今でも基準として使われているのでしょうね。
No.2ベストアンサー
- 回答日時:
ファミレスのご飯の量は180g~220gです。
牛丼などは、並で260g、大盛320gです。
一方、ご飯茶碗一杯分のご飯の量は約150gです。
そこから考えると、ファミレスではお茶碗 約1.3杯分
牛丼並では1.7杯分になります。
ご飯の量は多分、ファミレスは年寄りから子供まで、牛丼屋は安くガッツリ食べたい
ターゲットの客層で決めていると思います。
one12様 ご回答ありがとうございます。
>牛丼などは、並で260g、大盛320gです。
どうしてこのg数になったのか興味深いですが
ご飯好きでよく利用するけど知らなかった数字でした。
60g+具で差額¥100というのも妙に納得です。
最近は、ファミレスで大盛り無料なところもあり
女性で大盛り注文する人も結構いて、男でも嬉しいサービスです。
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