余ったカニ

ゆで蟹を通販で買いまして、完食できず余ってしまいました。
有効活用したいのですが、どういったものがありますか？
私が思いついたもの
・鍋のダシ
・スープ
・残ってる身をとり蟹玉　等々です。
他にもありますか？

No.4 回答者： kzkz009 回答日時： 2004/03/31 18:23

カニ飯の材料に

身を外し冷凍

殻は煮詰めてだしを取り冷凍

後日磨いだ米に水を入れる替わりにだし汁を

んでもって冷凍の身も一緒に入れ炊き込み

少々塩味やしょうゆ味をつけると食うとき美味い

同じ要領で野菜も入れてのカニ雑炊も美味い

No.3 回答者： oruricap 回答日時： 2004/03/31 17:58

カニラーメンはうまいです。

個人的には塩ラーメンにカニの身をたっぷり！ってのが好きです。
カニはケチらず贅沢にいれましょう。

食べたい。。。。。

No.2 回答者： yu3_74 回答日時： 2004/03/31 16:51

こんにちは。

簡単な物ばかりですが、いいでしょうか？

・カニとキュウリの酢の物
・カニチャーハン
・カニグラタン
・大根カニサラダ
・青菜とカニあんかけ
・（大きな身があれば）カニの天ぷら
・ちらし寿司

それでも余ったら冷凍してはどうでしょう？
あまり長い期間の保存はお勧めできませんが、ある程度の
期間なら大丈夫ですよ。

No.1 回答者： ameyo 回答日時： 2004/03/31 16:41

まだ身が残っているんですよね？

チャーハン、酢の物、カニサラダ、カニクリームコロッケ・・・ああん、お腹空いてきちゃった（笑）
市販のカニ味噌の缶詰で和えても、まいうー♪　です。