![](http://oshiete.xgoo.jp/images/v2/pc/qa/question_title.png?e8efa67)
マンデリンがすきで、いつもそればかり買って飲んでいます。
お店でひいてもらって紙フィルターでドリップしています。
たまには違う味を飲んでみたいのですが、好みの味で無いと安いものではないのでもったいなくて二の足を踏んでいます。
・酸っぱいのがだめ
・苦いのは平気
・こくがあるのがすき
・モカは物足りなくて嫌い
・キリマンジャロはすっぱくてだめ。
・ブラジルはまあまあ好き。
・ブルーマウンテンは良さがわからない。
と、こんな嗜好ですがお薦めはありますか。
ちなみにマンデリンでも色々種類があるようですがお薦めの種類もあったら教えてください。
回答お待ちしています。
No.3ベストアンサー
- 回答日時:
mole_mole さんの好みは産地の違いというよりもロースト(焙煎)の違いによるものと思います。
一般にコーヒー販売店等ではマンデリンの煎りが最も深く、キリマンジャロの煎りが浅いことが多いです。
モカが物足りないと思うのもその店ではモカの煎りが浅いからだと思います。
コーヒーの味は焙煎が最も影響しますので、焙煎する人の技量で良くも悪くもなります。別の人が焙煎したものであれば、同じ産地のものでもかなり違った味になってしまいます。
実際にキリマンジャロであっても深煎りにすれば、苦味とこくがあり、酸味をほとんど感じないものになります。実際に飲んでみたことがありますが、良くあるキリマンジャロとは完全に別物ですね。
ところでその店では試飲はできないのでしょうか。普段は試飲をしていなくても頼めば試飲できるかもしれません。
自家焙煎の喫茶店ならば、実際に飲んでみてから豆を買うと良いでしょう。
はっきり言って焙煎が上手な人の店ならば美味しいですが、下手な人の店は「とても不味い」です。
なお、手近にできることでは
アイスコーヒー用の豆を使ってホットーコーヒーを淹れる
ことをお勧めします。
意外に思うかもしれませんが、アイスコーヒーは酸味があると不味く感じるので、酸味を感じさせないようにローストしてあります。ホットにしても美味しいです。
逆にホット用のものでアイスコーヒーを作ると酸味というか嫌な味が強く出て不味くなることが多いですが、これは豆のローストの具合によって異なります。
本当に美味しいコーヒーに巡りあうためには、焙煎の達人の店を見つけることでしょう。
素晴らしいくわかりやすい回答ありがとうございます。
産地ではなくローストの仕方で味が決まってくるんですね。
だから同じ豆でも店やメーカーによって全然味が違うんですね。疑問が解けました。
これからは色々試飲してお気に入りの店を見つけたいと思います。
大変参考になりました。ありがとうございました。
No.2
- 回答日時:
回答ありがとうございます。
一応豆の種類や特徴は知っているのですが、私の好みに合うのがどれかわからなかったので質問しました。
説明を読むだけじゃなかなかわからないので。
No.1
- 回答日時:
ケニアはいかがでしょうか?
日本だと、スターバックスに行くと、手に入りやすいです。ケニアは程よい酸味としっかりとした苦味を持つ豆です。モカでは物足りないという事ですので、ピッタリなのでは無いかな。と思います。
それと。ブルーマウンテンを珍重するのは、日本人だけ。らしいです。(コーヒー豆輸入商の友人談)
世界のコーヒー豆市場では、ブルーマウンテンは人気のある豆ではなく、決して「美味しい」と言う評価は付かないそうです。
さわやかで苦味も酸味も少ない味が、日本人の舌にあっていた。と言うことなのでしょう。日本人がたくさん買うので、自然と値段が釣り上がっているだけなのだそうです。
値段は無視して、自分の好きな豆を楽しめばよいと思いますよ。
回答ありがとうございます。
ケニアですか。飲んだこと無いかもです。
是非試してみます。
スターバックスは好きじゃないので他のお店で探してみます。
ブルーマウンテンの話はおもしろかったです。
なるほどと思いました。
ありがとうございました。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- 飲み物・水・お茶 三十年以上前に筑波にある喫茶店でよく飲んでいたマンデリンはコクがあり大変美味しかったですが、それ以来 4 2022/04/18 06:36
- 食べ物・食材 自宅で美味しいコーヒーは豆からひくべきですか? 7 2022/07/05 08:53
- その他(料理・グルメ) レギュラー珈琲の種類では圧倒的に、マンデリンが好きです、ですが、レギュラーは高いのでなかなか頻繁に買 4 2022/05/06 09:13
- 猫 猫が飽きないおもちゃ・遊び方を教えてください もうすぐ2歳になるラグドール♂と暮らしています 本人は 3 2022/06/06 19:10
- 食べ物・食材 還暦過ぎの方に質問です。 11 2023/08/23 09:15
- 筋トレ・加圧トレーニング おススメプロテインありますか? 3 2022/04/13 10:41
- お酒・アルコール 何で最近の若者はお酒を飲もうとしないの? 50代の人が↑な質問をしていました。 でも20代の私も同じ 4 2022/09/03 18:32
- ダイエット・食事制限 ダイエットをしています。 週5〜6で筋トレ1時間弱 有酸素30分できるときは1時間。 朝時間があると 6 2022/10/01 06:34
- お酒・アルコール お酒に合う食べ物についてわからないので教えてください 4 2023/08/03 20:08
- お酒・アルコール 初心者 ハイボール 5 2023/03/25 15:16
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
カプリチョーザの食後に出てく...
-
コナコーヒーに似たコーヒーを...
-
マンデリン好きですがたまには...
-
一般的に、土日のどちらが混雑...
-
1人でスタバ行く時、席確保して...
-
この豆の名前を教えて・・・
-
「来る」の反対語は「来ない」...
-
カフェでアダルトサイトをみて...
-
別の席での話し声がうるさい時...
-
電車内でタピオカドリンクやス...
-
スターバックスで電話してはい...
-
喫茶店で待ち合わせで注文しな...
-
カフェの入り方・注文の仕方教...
-
マックの100円コーヒーだけ...
-
カフェで飲み物を頼まないのは...
-
喫茶店で冷房強めなのは回転率...
-
ローソンのマチカフェについて ...
-
スタバでクッキーみたいなもの...
-
クリームソーダにどうしてさく...
-
コストコのカフェラテで使って...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
カプリチョーザの食後に出てく...
-
コナコーヒーに似たコーヒーを...
-
ベトナムコーヒーを作るドリッ...
-
コーヒーの種類☆ブルーマウンテ...
-
パックご飯 酸味料
-
オススメのドリップコーヒー(...
-
★美味しいコーヒーの種類教えて...
-
コーヒーの苦味を出さない方法
-
酸味が少ないエスプレッソの豆
-
松田勇作ブレンド
-
好みじゃないコーヒーを買って...
-
おいしいコーヒーの通販店を教...
-
酸味(酸っぱい)コーヒーの入...
-
ハワイコナのブレンドとストレート
-
おいしいレギュラーコーヒー
-
コーヒー豆で一番美味しいのは...
-
コーヒーの種類
-
コーヒー&お菓子ギフト
-
酸味のあるキリマンジェロが飲...
-
酸味の少なく、苦くないオスス...
おすすめ情報