調理小物の名前を知りたい

Question

テレビの料理番組で見かける切った野菜などをすくって鍋やフライパンに運ぶ、小さな塵取りのような形状のものの名前を知りたいです。できれば、どこで買えるのかも知りたいです。プラスチックかシリコンでできているように見えますが、ご存知でしたら教えて下さい。

chigaitakanoha · Accepted Answer

スケッパーですか？
http://kitchen-mogu.com/otoku/kitchen_item/post_28.html

http://www.amazon.co.jp/%E3%83%AC%E3%83%83%E3%82%AF-LEC-K-701-%E3%80%90%E3%81%BE%E3%81%AA%E6%9D%BF%E3%81%AE%E6%B0%B4%E5%88%87%E3%82%8A%E3%82%84%E9%87%8E%E8%8F%9C%E3%81%AE%E7%A7%BB%E5%8B%95%E3%81%AB%E3%80%91%E3%81%BE%E3%81%AA%E6%9D%BF%E3%82%B9%E3%82%AF%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%91%E3%83%BC/dp/B00118QHG6

CC_T · Answer

おりたたみマナ板ではないの？

https://www.google.co.jp/search?q=%E6%8A%98%E3%82%8A%E3%81%9F%E3%81%9F%E3%81%BF%E3%80%80%E3%81%BE%E3%81%AA%E3%81%84%E3%81%9F&oq=%E6%8A%98%E3%82%8A%E3%81%9F%E3%81%9F%E3%81%BF%E3%80%80%E3%81%BE%E3%81%AA%E3%81%84%E3%81%9F&aqs=chrome..69i57.5201j0j7&sourceid=chrome&es_sm=122&ie=UTF-8#q=%E6%8A%98%E3%82%8A%E3%81%9F%E3%81%9F%E3%81%BF+%E3%81%BE%E3%81%AA%E6%9D%BF&tbm=shop

fine_day · Answer

こんな感じのものでしょうか？
正式な名称はわかりませんが、穴あきお玉の一種のようです。
http://item.rakuten.co.jp/interia-garden/10002429/
http://item.rakuten.co.jp/hahaprice/ph004477/

lions-123 · Answer

＞テレビの料理番組で見かける切った野菜などをすくって鍋やフライパンに運ぶ、小さな塵取りのような形状のものの名前を知りたいです。
できれば、どこで買えるのかも知りたいです。

↓
◇半合だま（通常の約半分の90ccのお玉）ではないでしょうか。

◇合羽橋道具街とか千日前道具屋筋（食器調理用品店）や荒物店、通販で購入可能

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%90%88%E7%BE%BD%E6%A9%8B

http://www.senda.co.jp/

「半合だま」

お玉はみそ汁などをすくう丸い杓子の器具のことで、通常お玉は90ccのお玉と180ccのお玉があります。90ccのお玉を半合だま、180ccのお玉を１合だまといいます。

また、日本料理に使うお玉は八石だまといって約150ccのお玉もあります。

http://kitchen.kh23.com/tool/archives/2005/09/post_78.html

ORUKA1951 · Answer

一般名は、ターナー( https://www.google.com/search?hl=ja&q=%E3%82%BF%E3%83%BC%E3%83%8A%E3%83%BC%20%E8%AA%BF%E7%90%86%E5%99%A8%E5%85%B7&tbm=isch )です。
　とっても種類が多いので、具体的な形状がわからないとそれ以上はわかりません。

⇒EBM 江部松商事 業務用 厨房用品 機器の総合商社( http://www.ebematsu.co.jp/index2.html )
　でしたら、[Webカタログ]→P491～P511あたり
　⇒遠藤商事株式会社 トップページ( http://www.endoshoji.co.jp/index.shtml )
　でしたら、右下の「カタログ閲覧」から、P382～385あたり
・・・販売店は上記卸業者に聞けば紹介してもらえます。

プラスチック製だと先が厚い為にうまくすくえません。その用途だと金属製のものが使いやすい、[デバイヤー オムレツターナー( https://www.google.com/search?hl=ja&q=%E3%83%87%E3%83%90%E3%82%A4%E3%83%A4%E3%83%BC%20%E3%82%AA%E3%83%A0%E3%83%AC%E3%83%84%E3%82%BF%E3%83%BC%E3%83%8A%E3%83%BC&tbm=isch )」など・・
　ただ、そのような道具は一見良さそうですが、たぶんすぐ使わなくなる。(^^)台所の道具って、便利なものはたくさんあるけど、それをすぐ手に届くところに整理しておいて置くなんて不可能なので・・そのうち引き出しの奥に入り込んでしまいます。
　中華料理では、庖丁自体をその用途に使いますし、日本の菜切包丁（や三徳庖丁 https://www.google.co.jp/#q=%E4%B8%89%E5%BE%B3%E5%BA%96%E4%B8%81&safe=off ）などは、それも見越して幅が広く、刃先が直線ですから庖丁に載せて鍋に移動します。

mshr1962 · Answer

＞小さな塵取りのような形状のものの名前を知りたいです。

折り目が付いていて、チリトリの形状になるものなら

ハンディまな板
http://grouponnavi.com/424152

調理小物の名前を知りたい

おりたたみマナ板ではないの？

こんな感じのものでしょうか？

＞テレビの料理番組で見かける切った野菜などをすくって鍋やフライパンに運ぶ、小さな塵取りのような形状のものの名前を知りたいです。

一般名は、ターナー(

＞小さな塵取りのような形状のものの名前を知りたいです。

スケッパーですか？

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