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パウンドケーキをうまく焼くには

締切済

  • 質問者：rabukkuma
  • 質問日時：
  • 回答数：2件

パウンドケーキを紙の型で焼くと、焼きあがったときに生地が型にくっついてしまい上手く剥がせません。何かいい方法はありますか？？

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A 回答 (2件)

No.1

クッキングシートを型に合わせて敷き詰めてみてはいかがでしょうか～^^

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No.2

  • 回答者： Sakura2568
  • 回答日時：

クッキングシートも良いですし


薄くバターを塗り、小麦を振ってから冷蔵庫で冷やしておくのも手です。

ただ、紙の型なので浸みますけどね。

それと、剥がすときに熱いままでやっていませんか？
冷めてからナイフをケーキと型の間で一周させて、
底面も切込みを入れながら剥がすせば上手くはがれてくれると思います。
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この回答へのお礼

ありがとうございました。
熱々のまま剥がしていました・・・。
今度からは冷ましてから剥がしてみます。

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お礼日時：2014/05/20 17:39

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