納豆の美味しい混ぜ方(ネギ入り)

ネギ刻む→納豆に入れる→混ぜる

これ以外にすることってあります？
私の作るのは、なぜか美味しくありません。

実家で食べる納豆は、味が濃くネギにも染み渡ってて、混ぜると、パチン！と音がしそうな位ねばねばしています。その納豆が、とても好きで美味しいんです。

No.7 ベストアンサー 回答者： nijjin 回答日時： 2014/08/17 10:23

面白そうだったので調べてみました・・・

納豆、ベストの混ぜ方は？　１万回混ぜると…
http://www.nikkei.com/article/DGXDZO39642720W2A3 …
魯山人と納豆／400回もかき混ぜたのは本当？
http://ameblo.jp/yukasikido/entry-11392052061.html
何回混ぜてる・・・？〝納豆〟を１番おいしく頂くコツ。
http://matome.naver.jp/odai/2137492713253780801

ちなみに、私はあのニオイがダメです・・・(-_-)

この回答へのお礼

回答有難うございます。

１万回は生キャラメル…すごいですねぇ、さすがに混ぜすぎ(笑)
400回の記述はなかったのですね、しかしniijin様、結構深くお調べになるのですね。
関心しました。私は、せいぜい納豆の混ぜ方で調べただけです。

こうして、色々な情報を見せていただけるだけでも、質問してよかったなと思えます。

納豆も奥深いですね、面白かったです！

ちなみに、私もニオイだけはだめです。
パックは密閉して捨てないと、気持ち悪くなります。

お礼日時：2014/08/17 13:48

No.8 回答者： xxyyzz23g 回答日時： 2014/08/17 11:45

＞混ぜると、パチン！と音がしそうな位

これだと数分混ぜ混ぜしているでしょうね。
あとは納豆のメーカー、銘柄などにも寄ります。
今は、粘りや臭いが少ない商品もあるからね。
是非、実家にTELし商品名とコツを聞いてください。

我が家は、納豆単体で箸で1分ほど混ぜ混ぜしタレと
カラシを入れてもう10～20回混ぜます。
朝はネギを入れるとお口が臭うので入れません。
入れるとしたら夜だけ。卵を入れるときもあります。
こうするとまろやかになり幾分臭いも抑えられ
やや苦手な人でも食べやすくなります。

この回答へのお礼

回答有難うございます。

納豆のメーカーとかこだわってるのかな、安いの買ってきてそう(笑)
納豆のために実家に電話は、恥ずかしいので、自分流で探してみます！

やはり、まずは単体で混ぜるのが大事なようですね。

お礼日時：2014/08/17 13:51

No.6 回答者： one12 回答日時： 2014/08/16 23:31

味の好みは、人それぞれなので参考にまでに。

北大路魯山人のいう　納豆を究極においしく食す方法。
納豆は424回、かき混ぜる。そして醤油を入れるベストなタイミング305回。
これだそうです。

それを実践できるグッズがありました。
http://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/1401/07/ne …

でも、食べ物は自分が美味しければ何でもいいんです。

この回答へのお礼

回答有難うございます。

細かいですね、グッズまであるのですね…納豆すごいな。

お礼日時：2014/08/17 13:38

No.5 回答者： niyosniyos 回答日時： 2014/08/16 23:20

私は必ず備え付けのタレと醤油もまぜます。

あとはネギをいれてなるべく多くまぜる。

この回答へのお礼

回答有難うございます。

あのタレおいしいですよね。とにかく混ぜるのが大事なんですね。

お礼日時：2014/08/17 10:45

No.4 回答者： Merlin61 回答日時： 2014/08/16 16:48

みなさんの言われるように、順番が間違っていると思います。

あと、納豆はパックのまま混ぜていますか？
もしそうなら、是非とも別の器に移してから混ぜて下さい。
パックのままですと、力が入りませんし、
回数混ぜるとパックが割れかねません。
１０ｃｍくらいの丸い小鉢が適当かと。

私のやり方です。
納豆を小鉢に移し、５０回ぐらい混ぜる（混ぜるのはスプーンで）
１０分ぐらい放置。その間にネギ刻む。
３０回ぐらい混ぜ、ネギ投入。更に混ぜる。
放置。
食べる直前にまた混ぜ辛子投入。
混ぜてからタレまたは醤油を入れ、も一度混ぜる。

スプーンほうが箸よりも、よく混ざる気がします。
力も入れられますしね。

宜しかったらお試しを。

この回答へのお礼

回答有難うございます。

そうです、毎回パックを割ってしまいます。
スプーンで混ぜるんですか！勉強になりました。
放置でネギ刻むんですね、やってみます。
最後にタレか醤油なんですね！

とても美味しそうなので、やってみます。

お礼日時：2014/08/17 10:44

No.3 回答者： omosiroi2 回答日時： 2014/08/16 12:16

こんにちは！

納豆の混ぜ方のれしぴがありました！

参考までに！

http://nanapi.jp/517/

この回答へのお礼

回答有難うございます。

合計424回…自分今まで、10回しか回してませんでした。

お礼日時：2014/08/16 14:02

No.2 回答者： tomoakiaida 回答日時： 2014/08/16 11:47

はじめはそのまま、次にからし入れて混ぜ、薬味、最後しょう油の順です。

しょう油は食べる直前に入れます。

この回答へのお礼

回答有難うございます。

順番をきっちりするようにしてみます。

お礼日時：2014/08/16 14:03

No.1 回答者： ImprezaSTi 回答日時： 2014/08/16 11:33

多分、順番が間違っていると思う。

先ずは、何も入れずに納豆のみでよく混ぜる→ネギを納豆に入れる→混ぜる

ネギの影響で、よく粘らないのだと思う。
（私は、よく粘る納豆は好きでは無いのだが）

この回答へのお礼

回答有難うございます。

１０回しか混ぜてませんでした…よく混ぜるようにしてみます。
ネギ最後にいれるようにします。

お礼日時：2014/08/16 14:04