ガロニーって何ですか？

人から聞かれたのですが、ネットで調べても分からないので、詳しい方よろしくお願いします。

No.1 ベストアンサー 回答者： kzkz009 回答日時： 2004/06/08 23:03

ガロニーじゃなくガロニでは？

だったらステーキのニンジン等付け合せです。

ガロニーがマロニーの間違えならば
マロニーは春雨みたいなやつです

No.5 回答者： shiro-kuma 回答日時： 2004/06/11 05:40

料理本などによく出てくるのは、「ブーケガルニー」です。

カレーやシチューをつくる時の風味付け・臭み取りに使います。
どんなものかと言うと、ハーブや香辛料を蛸糸で束ねたり、自分で詰めるタイプのダシパック（ティーパック）に入れたものです。

似た呼び名なので、回答してみました。聞かれた方に、聞いてみてください。

参考URL：http://www.recipe.nestle.co.jp/from1/cook/word/b …

No.4 回答者： tazru 回答日時： 2004/06/09 18:27

皆さんの補足として

ガル（ロ）ニ・チュールの事で、野菜の付け合わせの事でしょう。
先の方がおっしゃられているように、フランス語ですがスペルは解りません。。。

No.3 回答者： ss696 回答日時： 2004/06/08 23:46

ガロニですね。

#1の方と同様で付け合せの野菜などを指します。
フランス語なんですよ。

参考URL：http://homepage2.nifty.com/mau/yougo/kagyou.htm

No.2 回答者： MetalRack 回答日時： 2004/06/08 23:04

マロニーちゃんではないですか?

参考URL：http://www.malony.co.jp/techou/techou.htm