No.1
- 回答日時:
私の場合、エビフライを作る時は、ぐるむき(しっぽの殻まで全部剝く)にしてトレイや紙類の上で粉類をつけていますが、一時期はしっぽまで殻をむかずに作っていました。
しっぽについた粉類は指で撫でて取ります。
貴方のおっしゃるように袋に入れて粉類をつけると、そうなってしまうでしょう。
No.2
- 回答日時:
それをするなら 尻尾にアルミホイルを巻きましょう
(揚げるときは取る)
私は串カツ風に ねりやで作ります
身の部分にねりやをくぐらせ(尻尾を持って) パン粉を付け揚げるだけ
ねりや我が家
溶き卵と水(1:1)にお好み焼き粉とホットケーキの粉(2:1)で作ってます。
http://www.ktv.co.jp/recipe/index.php?ac=detail& …
http://cookpad.com/recipe/2659925
No.3ベストアンサー
- 回答日時:
そうです、その行為が原因ですね^^
100均でバットを2つを買ってきましょう。
尾を持ったままバットに置いて、それぞれを優しく手で掛けるようにまぶします。
商売じゃないんだからw見栄えが悪くたって美味しけりゃいいんだよ。
No.4
- 回答日時:
袋にいれるから衣がついてしまっていると思います
丁寧にバットで尻尾を持ちながら衣つけしたらつきませんよ。
わたしも大雑把なところがあるので思うのですが
どうも楽すると見栄えがイマイチな気がしています
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- レシピ・食事 とんかつを揚げる際、小麦粉、卵、パン粉を付けるかと思いますが、最初に小麦粉をまぶした場合、毎回必ず揚 5 2022/10/08 15:22
- ノンジャンルトーク キテレツ大百科大喜利 1 2022/09/30 06:37
- お菓子・スイーツ 米粉のパウンドケーキについて。 4 2022/12/24 05:14
- レシピ・食事 グレープについてグレープを水と小麦粉油だけで作りたいのですか、水と小麦粉の分量で薄力粉、強力粉関係な 1 2022/08/07 06:51
- レシピ・食事 米粉と小麦粉について 米粉を使ったケーキなどのスイーツを作ってみたいと思っています。 今までは小麦粉 3 2023/02/19 21:07
- スーパー・コンビニ 大きなエビフライが入っているべきハンバーグ弁当にエビフライを入れ忘れるのはアリかな? 3 2022/12/03 19:18
- レシピ・食事 小麦粉で作るホワイトソースのレシピを小麦粉ではなく米粉で作る場合分量は変わりますか?レシピで小麦粉大 2 2023/01/20 02:21
- その他(料理・グルメ) チキンカツは好きですか? チキンカツが好きでよく作りますが、世の中的にはそんなに好かれていない、とい 13 2023/04/11 16:20
- レシピ・食事 スポンジケーキについて スポンジケーキ小麦粉30グラム卵4個砂糖30グラムバター20グラム生クリーム 3 2022/04/19 17:45
- お菓子・スイーツ パンケーキの使う粉の違いについて 業務スーパーに売ってる上新粉と小麦粉で同じ材料でパンケーキ作ったら 1 2022/07/17 19:48
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
小麦粉は腐りますか
-
唐揚げの衣を厚くしたい
-
パン粉ってそのまま食べれます...
-
とんかつに小麦粉ってなぜ必要...
-
天ぷらの衣は何日ぐらい日持ち...
-
イカの天ぷらの衣
-
粉と水はどちらが先に入れて混...
-
コロッケのたねが柔らくなりすぎた
-
行者にんにくのてんぷらの衣が...
-
余った小麦粉、どうしていますか?
-
かにクリームコロッケ
-
天ぷらをカラッと揚げる方法
-
パン粉を付ける時、バッターを...
-
とんかつを揚げる際、小麦粉、...
-
とんかつの衣がはがれてしまい...
-
冷凍ロールイカのおいしい調理法
-
ホタテのフライが水っぽくなる
-
天ぷら粉(ねり粉)について
-
肉や魚介類のフライを作る際、...
-
衣に使った卵の「その後」・・・
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
とんかつに小麦粉ってなぜ必要...
-
ホタテのフライが水っぽくなる
-
唐揚げの衣を厚くしたい
-
揚げ物をして、カラッと上がら...
-
小麦粉は腐りますか
-
余った小麦粉、どうしていますか?
-
イカの天ぷらの衣
-
天ぷらの衣は何日ぐらい日持ち...
-
パン粉ってそのまま食べれます...
-
写真のようにキレイに串カツ作...
-
サーモンフライの小麦粉忘れた...
-
コロッケのたねが柔らくなりすぎた
-
チキンナゲットは好きですか?
-
唐揚げを袋の中で漬け込み、そ...
-
市販の豚カツのような分厚い衣...
-
かにクリームコロッケ
-
フライで卵・小麦粉・パン粉の...
-
冷凍ロールイカのおいしい調理法
-
粉と水はどちらが先に入れて混...
-
衣に使った卵の「その後」・・・
おすすめ情報