A 回答 (3件)
- 最新から表示
- 回答順に表示
No.3
- 回答日時:
焙煎の仕方によって酸味も苦みも押さえたり引き出したりすることができるのですが、それでも単独の豆で個人的に酸味と苦みを抑えたものが欲しい時に選ぶのは
・ブルーマウンテン
・モカ(ただし本当のモカは品薄でなかなか手に入りません)
・コロンビア
・コナコーヒー(オーガニックで酸味より甘みが前面に出るコーヒー園のものだけを選びます)
です。
コロンビアはいわゆるブレンドコーヒーで用いられる豆なので、スタバなど大手の豆でもブレンドの基本として使われます。つまり酸味も苦みも平均的で万人受けする豆ですし、値段も他の3つに比べると安価なのでいいと思いますよ。
No.2
- 回答日時:
酸味も苦みもないというと、タダの黒いお湯になりますが・・・・・
また、UCCとかAGFといった大量販売品でのはなしなのか?
街中のショップの豆なのか?
ショップの豆の場合、産地や豆の品種が同じでも焙煎の度合いによっても変化します
なので、街中のお店に出向いて自分で好みを伝えて、ショップの品揃えの中から選んでもらうしかないですね
その上で、粉に挽く際に極粗めに挽いて貰い抽出時にもお湯をドバッと注ぎ入れる
そうすれば、珈琲の成分はサラッとしか出てこないので、苦みも酸味も少なくできる
(この珈琲が一般的な尺度で美味しいとは思えないけど)
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- カフェ・喫茶店 【コーヒー】ハンドドリップなので酸味があるコーヒーが提供できますと喫茶店に書かれていたの 9 2023/05/28 15:58
- コーヒーメーカー・電気ケトル・電気ポット お勧めのコーヒーメーカーありますでしょうか? ・予算としましては1〜3万の間 ・機能はエスプレッソは 5 2023/07/10 17:01
- 飲み物・水・お茶 コーヒー酸化押さえて飲む 2 2023/02/07 07:41
- 飲み物・水・お茶 北海道のホテルで飲んだコーヒー豆 2 2023/06/16 21:23
- 飲み物・水・お茶 コーヒー豆を買って、袋の裏に書いてある通りにコーヒーを作るととても量が少ないです。 お湯を多めに入れ 5 2023/02/27 11:41
- お酒・アルコール おすすめのビール教えてください アサヒスーパードライ飲んでみたのですがキレがよくて少し軽かったけど途 4 2023/06/25 13:54
- 皮膚の病気・アレルギー 母の日にコーヒー豆をプレゼントしたいのですが、さくらブレンドのコーヒー豆を購入しようと思っています。 1 2022/04/24 17:03
- 食べ物・食材 マヨネーズについて マヨネーズの定番はキューピーマヨネーズですか酸味が苦手で酸味の少ないマヨネーズだ 8 2022/10/20 05:50
- 飲み物・水・お茶 コーヒーメーカーをお使いの方に質問です。 1 2022/04/10 05:56
- 飲み物・水・お茶 コーヒー好きの母にコーヒーをプレゼントしたいのですが、コーヒー詳しい方おすすめのコーヒーありましたら 3 2022/04/05 21:41
関連するカテゴリからQ&Aを探す
医師・看護師・助産師
薬剤師・登録販売者・MR
医療事務・調剤薬局事務
歯科衛生士・歯科助手
臨床検査技師・臨床工学技士
理学療法士・作業療法士・言語聴覚士
臨床心理士・心理カウンセラー・ソーシャルワーカー
介護福祉士・ケアマネージャー・社会福祉士
弁護士・行政書士・司法書士・社会保険労務士
フィナンシャルプランナー(FP)
中小企業診断士
公認会計士・税理士
簿記検定・漢字検定・秘書検定
情報処理技術者・Microsoft認定資格
TOEFL・TOEIC・英語検定
建築士
インテリアコーディネーター
宅地建物取引主任者(宅建)
不動産鑑定士・土地家屋調査士
マンション管理士
電気工事士
美容師・理容師
調理師・管理栄養士・パティシエ
シェフ
保育士・幼稚園教諭
教師・教員
国家公務員・地方公務員
警察官・消防士
その他(職業・資格)
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
コーヒー独特の香りと味が強い...
-
コーヒーの美味しさが分かりたい。
-
マイボトルに熱いコーヒーを入...
-
酸味(酸っぱい)コーヒーの入...
-
スタバのようなコーヒーを家庭...
-
ロッテリアのアイス・コーヒー
-
コーヒーメーカーで美味しいコ...
-
酸味が少ないエスプレッソの豆
-
CoffeeとCafe。その違いは?
-
鎌倉で有名人や文豪が通ったと...
-
電車内でタピオカドリンクやス...
-
一般的に、土日のどちらが混雑...
-
スターバックスで電話してはい...
-
ドリップコーヒーって、粉末を...
-
名前を呼んだり、苗字を呼んだ...
-
1人でスタバ行く時、席確保して...
-
カフェの入り方・注文の仕方教...
-
喫茶店で待ち合わせで注文しな...
-
喫茶店での待ち合わせマナーに...
-
富士急ハイランド 開園までの...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
カプリチョーザの食後に出てく...
-
コナコーヒーに似たコーヒーを...
-
マンデリン好きですがたまには...
-
酸味の少ないインスタントコー...
-
酸味の少ないコーヒーは?
-
ベトナムコーヒーを作るドリッ...
-
キリマンジャロ、モカ、エメラ...
-
酸味の少なく、苦くないオスス...
-
日清のトムヤムクンヌードルが...
-
CoffeeとCafe。その違いは?
-
インスタントコーヒーは時間が...
-
私だけ蒸らすとマズくなるコー...
-
酸味が少ないコーヒーはなんで...
-
コーヒーを職場で毎日1缶買うな...
-
高校生女子です。 今月の23日お...
-
酸味(酸っぱい)コーヒーの入...
-
酸味のあるキリマンジェロが飲...
-
コーヒー&お菓子ギフト
-
コーヒー豆で一番美味しいのは...
-
コーヒー詳しい方教えてくださ...
おすすめ情報