枝豆のにおいが・・

夏に入って、週に１～２回枝豆を茹でて食べています。
昨日もいつもと同じように茹でたのですが、なんだかいつもと違うにおいがしました。
焦げているような（焦げていませんが）へんなにおいです。
豆の色もちょっと黒っぽくなってました。
原因は、なんでしょうか？？？
（茹でてる時に、灰汁は、とっています。）

No.1 ベストアンサー 回答者： alc 回答日時： 2002/08/10 22:05

枝豆の品種が違うのではないでしょうか？

普通、枝豆というと緑色のものを想像しますが、
品種によっては黒っぽい色の豆も存在します。
当然品種によっては香りが若干異なります。
青臭いもの（表現が悪いです）、甘い香りがするもの、
香ばしいような甘い香りがするもの、ｅｔｃ
もしかしたら、茶豆かなとも思います。
参考ＵＲＬを見て下さい。

参考URL：http://www.info-niigata.or.jp/~hge03447/mame/tya …

この回答へのお礼

早速アドバイスいただきありがとうございます。
お礼が遅くなってしまい失礼致しました。
もしや！と思い、生協で購入したので、明細書を確認しました。
なんとっ！！枝豆（茶豆）と書いてありました。
お悩み解決です。ありがとうございました。

お礼日時：2002/08/13 10:04