No.2ベストアンサー
- 回答日時:
酢です。
酢酸の効果は抜群ですね。食酢は酢酸濃度が高いので腐りません。酢飯、サラダなどは酸味以外に抗菌力を利用しています。その次がヨーグルトです。乳酸の抗菌効果は酢酸に次ぎます。酒はアルコールの殺菌力。蒸留酒は腐りません。ワインや日本酒には特殊な乳酸菌以外は生えません。梅干しはクエン酸と食塩で腐敗を防いでいます。レモンもクエン酸の抗菌力があります。お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
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