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手打ちうどんの作り方教えて下さい。宜しくお願い致します。

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A 回答 (2件)

No.2ベストアンサー

  • 回答者： 真魚
  • 回答日時：

１．中力小麦粉と塩水を混ぜ、よく捏ねて（踏んだりして）生地を作り寝かせる。


２．生地を麺棒で3～4mmの厚みに延ばし、折り畳んで3～4mm幅に包丁で切る。

http://www.nakanoya.net/school/index.html
http://www.sanuki-udon.jp/naruhodo/kyositu.htm
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この回答へのお礼

ありがとうございます

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お礼日時：2016/04/23 06:35

No.1

  • 回答者： trajaa
  • 回答日時：

https://www.google.co.jp/search?q=%E6%89%8B%E6%8 …
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