A 回答 (5件)
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No.5
- 回答日時:
セリ科の植物には病原菌から自分を守るためのプソラレン(フラクトクマリン)が含まれていて毒性を示します。
この病気に抵抗性を持つ品種を作った結果、プソラレンが多くなってしまっています。Ca拮抗薬を飲んでいる人は要注意です。天然物由来成分に騙されるな(天然物は本当に安全なの?)(P.557)
http://www.sbj.or.jp/wp-content/uploads/file/sbj …
No.4
- 回答日時:
ひょっとして、
肥料が人糞だったりして回虫とかいろんな虫がいる?
半世紀前の話です。
セロリを生で食べないってことは
食べたくないとだだをこねている図式しか
思い浮かびません。
食べ物、薬
口にするものはどんなものでも摂取しすぎると毒です。
水や酸素でさえ毒になります。
大量摂取はたいてい体が拒否反応を起こしますので
それまではいくら食べても大丈夫です。
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