セロリの葉はなまでたべると、からだによくないとききましたが、とうからだにわるいのですか

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質問者：雨蛙
質問日時：2016/06/29 15:51
回答数：5件

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No.5

回答者： xs200
回答日時：2016/07/01 13:43

セリ科の植物には病原菌から自分を守るためのプソラレン(フラクトクマリン)が含まれていて毒性を示します。

この病気に抵抗性を持つ品種を作った結果、プソラレンが多くなってしまっています。Ca拮抗薬を飲んでいる人は要注意です。

天然物由来成分に騙されるな（天然物は本当に安全なの？）(P.557)
http://www.sbj.or.jp/wp-content/uploads/file/sbj …

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No.4

回答者： oo14
回答日時：2016/06/29 18:31

ひょっとして、

肥料が人糞だったりして回虫とかいろんな虫がいる？
半世紀前の話です。
セロリを生で食べないってことは
食べたくないとだだをこねている図式しか
思い浮かびません。
食べ物、薬
口にするものはどんなものでも摂取しすぎると毒です。
水や酸素でさえ毒になります。
大量摂取はたいてい体が拒否反応を起こしますので
それまではいくら食べても大丈夫です。