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No.2ベストアンサー
- 回答日時:
以前、同じような質問に回答しましたのでご参考までに
完熟トマトを使ったトマトソースです。
一度作っておくと、3ヶ月は冷蔵庫で持つそうです。
http://www.benikou.com/monitor/tomato_recepe/
http://www.cookpad.com/syumiri/index.cfm?Page=re …
パスタのレシピです。
http://www.bb.banban.jp/pasta/recipe/
参考になりますでしょうか?
参考URL:http://www.benikou.com/monitor/tomato_recepe/
この回答へのお礼
お礼日時:2004/07/26 09:42
これは、応用がききそうですね!
トマトもたくさん使えて、簡単そうですし。
本当に助かります。
アドバイスありがとうございました。
No.4
- 回答日時:
数日前にピザに使う為にトマトソースの作り方を質問しましたが
その時にNo.2の方に回答をして頂きトマトソースの方は、まだ作っていませんが
参考URLを拝見して「トマトの冷たいスパゲッティ」を早速今日作ってみました。
私も主人も子供達もぺロリと食べたほど美味しかったですよ。
(4人前作って私が2人前位食べた感じです)
この時期は暑いのでトマトの冷たいパスタはいいですよね~。
私が作ってみて感じたのが、にんにくが嫌いでない方には
スタミナもつきそうですし是非おすすめします。
この回答へのお礼
お礼日時:2004/07/26 09:52
「トマトの冷たいスパゲッティ」もおいしそうですね。
にんにくも一緒に取れるし、ほんと身体によさそう!
回答ありがとうございました。
No.3
- 回答日時:
母に教えてもらったとても簡単なミートソースの作り方です。
材料
・トマト(量は適当)
・バジル(量は好みで)
・市販のミートソース
・オリーブオイル(好みで)
1.トマトを湯むきして、2センチくらいのざく切りにします。
2.鍋にざく切りにしたトマトを入れ、沸騰して来たらバジルを入れます。そしてひたひたより水分が少なくなるくらい(分かりにくくてすいません)になるくらいまで煮詰めます。
トマトを入れる前に好みでオリーブオイルを入れても良いですが、市販のソースを入れるので私は入れません。
※煮詰めてる間は強火で常にかきまぜてると早く出来ます。
3.煮詰め終わったら市販のミートソースを入れ、ひと煮立ちさせたら出来上がりです。
トマトの量は結構沢山いれても、煮詰めていくと大分減るので、ちょっと多いかな?ってくらいが良いかと思います。
私はいつも多めに作って、1食分ずつ冷凍してます。
市販のものよりトマトのすっぱさが効いていて、油もしつこくなくサッパリ食べられます。
とても簡単なのでよかったら作ってみてください。
No.1
- 回答日時:
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