里芋のでんぷんの取り出しかた。 ジャガイモや里芋はでんぷんを水に沈殿させる方法ででんぷんをとりだせ

里芋のでんぷんの取り出しかた。

ジャガイモや里芋はでんぷんを水に沈殿させる方法ででんぷんをとりだせたけど、里芋はできませんでした。どうやったら取り出せますか？

No.4 回答者： organic33 回答日時： 2016/09/01 20:03

＞＞ジャガイモや里芋は

＞＞里芋はできませんでした。

イモの名前、間違っていませんか？

ちなみに、サトイモからでんぷんを取り出せないのは、イモをおろしていると体が痒くなって、イヤになるからです。これは長芋も同じです。

No.3 回答者： fxq11011 回答日時： 2016/09/01 19:09

あのヌルヌルがでんぷんの粒子を取り囲み水中に浮いたままになるのでしょう。

酢（酸）を入れてみるとか塩を入れてみるとかいろいろやってみるのも面白いかも。

No.2 回答者： franbe 回答日時： 2016/08/28 13:53

やった事は無いが　ジューサーで粉々にして水に浸けてみれば？

No.1 回答者： bendoku 回答日時： 2016/08/28 13:50

すり下ろしてみたらとうでしょう。

イモですから、出来ますよ。

　こちらが参考になるでしょう。

http://hapirun.info/852.html