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A 回答 (2件)
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No.2
- 回答日時:
こんばんは。
パティシィエです。ご希望に添えるかどうかわかりませんが
ジョナゴールドが少しですが王林に近い味わいかと思います。
あくまでボクの感想なので あまり期待なさらないでください。
余談ですがボクも皮の黄色いリンゴが好きでお菓子作りに愛用しています。
聞いた話ですが皮の赤いリンゴは、人気があるし売れるので
栽培農家が好んで作るので 質が落ちると言うか平凡というか。
一方 皮の黄色のリンゴが不人気なので 余程 熱心な栽培農家でないと作らないので
品質が安定し質もよいと聞かされました。
まあ ご参考までに。
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