飲食店の手袋着用について

私はとあるハンバーガー店に勤めていますが、つい最近、お会計をしたスタッフがお金を触ったその手でハンバーガーを触ったとお客さんから電話がありました。うちの店は素手で製造しています。
お客さん「ノロウィルスが流行っているのに手洗いをしていませんでした。ノロになったらどうしてくれるんですか？」という電話でした。
他にも「他人に出す物だから適当に作ってるのかもしれませんけど」などあり得ないことも言われましたが…
私もまだまだ不慣れなので「店長は休みですが、連絡したいのでお客様のお名前お伺いしてもよろしいでしょうか？」と聞いたら「なんで名前言わないといけないの？」と言われました。

手洗い消毒は徹底していますが、そんなに手袋着用は必要でしょうか？
私は知らなければ美味しいし、適当な仕事をしているお店には行きません。ある程度安心できる所に行きます。
ネットで調べたら、手袋をしたからといって菌が減る訳ではないと。手袋をしても素手で触る所を触るので結局同じだと。色々な見解がありました。
みなさんはどう思うのか聞きたいです。
どうかコメントよろしくお願いします。

No.4 回答者： yuchang 回答日時： 2016/12/11 03:40

演出、ですよ。

ブルーの手袋してるのはね。

うちのお店は、衛生管理してますよ、
っ演出ですよ。

手袋してるのは、自分の手の方を保護してるんじゃなおかなあ、
と思えるような、不衛生な使い方をしてるのも目につきます。

手袋も、マスクも、演出なんです。
でも、その演出ができてないお店も、ダメだね。

この回答へのお礼

そうですね。笑
ありがとうございます。

お礼日時：2016/12/11 08:11

No.3 回答者： M1966 回答日時： 2016/12/10 21:01

今は手袋あたりまえじゃないですかね、特にお金は一番汚いですからね、作業時だけ着用で使い捨て当然でしょうね❗

この回答へのお礼

分かりました！
ありがとうございます！

お礼日時：2016/12/10 21:06

No.2 回答者： kurikuricyan 回答日時： 2016/12/10 20:59

お金を触った手で口に入れる食品を触るなんて

やってはいけないことですよ。

私は、我が子のおにぎりを握るのでも、ラップで包んで握ってますよ。

この回答へのお礼

おにぎりは確かに私の母もビニールか何かの手袋してにぎってましたね。
ありがとうございます(o^^o)

お礼日時：2016/12/10 21:06

No.1 回答者： ノロケウィルス 回答日時： 2016/12/10 20:24

まあ、ひと昔ふた昔ならいさ知らず【お金触った手で食べ物触る】のは衛生管理上はＮＧです。

と、衛生管理責任者が述べてみました。
( ´-ω-)y‐┛~~

この回答へのお礼

お金を触ったあとっていうのは分かります…。
衛生管理責任者の言葉だと説得力がありますね！
ありがとうございます(o^^o)

お礼日時：2016/12/10 20:36