おしるこのあんこは・・・

おしるこ食べる時は、粒あん？それともこしあん？

No.1 回答者： hanzo2000 回答日時： 2016/12/21 14:40

おしるこならこしあんです。

粒あんだと、ぜんざいもしくは田舎汁粉と呼ばれるものになりますね。

No.2 回答者： ぱやたん 回答日時： 2016/12/21 14:41

こんにちは。

母が作るおしるこはつぶあんでした。
市販のものはどちらもありますよね(^^)

No.3 回答者： hanhangege 回答日時： 2016/12/21 15:00

おしるこ→「お汁粉」なので粒の残らない汁。

こしあん。
粒あんは「ぜんざい」

ただ、関東のほうに行くとお汁粉はつぶでも、こしあんでもお汁粉です
汁があるから、ですかね
ぜんざいは汁気のないあんこをおもちなどにかけたもの。

関東ではぜんざいを、田舎しるこ、と呼んだりもします。

ただ、人や情報の行き来から、その辺いろいろ入り混じっていますね。
今は関東よりで、先日その話を職場でしたばかりですが
汁粉＝こしあん、という認識をみなしていました。出身地はバラバラですが
つぶのない、汁状態だからしるこ、と思っている人がほとんどでしたよ

魚のハマチとイナダのように地域の交流のなかで
呼び方がややこしくなってしまったものなどもありますね。

No.4 回答者： Walkure1500 回答日時： 2016/12/21 15:08

皆さんが仰ってます、

地域で呼び名が入り混じってます、

通説的には漉し餡が汁粉、粒餡が善哉のようです、

一部汁気の極端に少ない物（ほぼ小豆だけ）の物は「亀山」と呼ばれるようです。

No.5 回答者： O-Gon 回答日時： 2016/12/21 15:22

ちっ。

出遅れたぜ。

お汁粉は漉し餡ですな。
ちなみに粒餡のぜんざいの方か好き♪

No.6 回答者： ultraCS 回答日時： 2016/12/21 21:40

両方あります、こし餡を使うのを御膳汁粉(ごぜんじるこ)、粒餡を使うのが田舎汁粉です