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りんごが酸化したときの化学反応式を教えていただきたいです。よろしくお願いいたします。

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  • 質問者：次郎丸02
  • 質問日時：
  • 回答数：1件

りんごが酸化したときの化学反応式を教えていただきたいです。よろしくお願いいたします。

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A 回答 (1件)

No.1

  • 回答者： doc_somday
  • 回答日時：

厳密な化学式が掛ける筈はありません、鉄に配位しているリンゴの官能基が分からないからです。

ですから切ったばかりのリンゴの鉄分が薄い青緑色の２価で酸素に曝されると褐色の３価になる以外何も言えません。
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