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代官山鍋
の検索結果 (6,251件 621〜 640 件を表示)
魚の「アラ」と「クエ」の違いを教えてください。
…一般的には「アラ」と「クエ」を区別せずに使っているようですが、自分の認識では「アラ」はスズキ科で「クエ」はハタ科でアラ鍋とクエ鍋は厳密に言うと別物だと思いますが詳しい方教...…
シチューを作ったら底から細かい焦げが・・
…シチューを作ったら鍋底から細かい焦げが出てきました。 原因は何だと思いますか？ 使った鍋はステンレスの小鍋、材料は人参 玉ねぎ トマトです。 焦げないように作りたいです。 ...…
お湯の中に卵を割り入れるとなぜ鍋底にくっつくのでしょうか
…ラーメンを作る時に卵を割り入れて一緒に煮ると、卵が鍋底にくっついて取れず、イライラしませんか。 あれは、なぜああなるのでしょうか。ほかの食材では経験ないように思うのですが...…
【炊き込みご飯の調理】「炊き込みご飯の調理」についての質問です。 炊き込みご飯をつくる...
…【炊き込みご飯の調理】「炊き込みご飯の調理」についての質問です。 炊き込みご飯をつくる場合、「炊飯ジャー」と「圧力鍋」とはどちらが時間的に速くつくることができるのでしょうか...…
給食の煮魚は骨が柔らかくてそのまま食べられますよね。味も中までしみこん
…給食の煮魚は骨が柔らかくてそのまま食べられますよね。味も中までしみこんでます(私が作るとまったくそのようには出来ません)。 知人に聞いたら煮魚などを作る際に圧力鍋を使用するか...…
かぼちゃをレンジでチンすると水分が飛びすぎませんか？
…鍋で茹でるよりもビタミンの損失が少ないレンジを使って かぼちゃを調理するんですが、 かぼちゃサラダを作った時などは以下のような状態です。↓ ●かぼちゃをレンジでチンして作っ...…
ふっくらした豚の角煮を作りたい
…角煮が好きでちょくちょく作るのですが、いつもお肉が焼き縮んだようになって しまうのが不満です。 きれいな正方形（or長方形？）を保った見た目に美しい角煮を作るには どうしたらい...…
今キムチ鍋をしているのですが、キムチ鍋のダシを使って生米からチーズリゾットは作れます...
…今キムチ鍋をしているのですが、キムチ鍋のダシを使って生米からチーズリゾットは作れますか？ 作れるならレシピ知りたいです。 大至急お願いします。…
卓上IH調理器
…市販の鍋焼きうどんやコンビニ鍋など、IH対応アルミ箔が使える卓上IHを探しています。 山善の一部の機種には、 "コンビニの鍋焼きうどん等のIH対応アルミ箔製容器が使える" と明確に...…
ユニフレームのファイアグリル
…初心者なので教えてください。 今年、暖かくなったら家族でキャンプデビューの予定です（デイキャンプでBBQの経験はあります）。 初心者にも関わらず２泊で予約しました。 初日の夜はB...…
ティファールはオーブン・電子レンジで使えるか？
…パエリヤを作ろうと思っているんですが、私の知っているレシピでは パエリヤ鍋をオーブンに入れて蒸し焼き？にするようです。 でもパエリヤ鍋がないので、取っ手が取れるティファール...…
水を沸騰させると鍋中に白い粉がつくのは何故？
…近所に有名な湧き水があるんですが、そこの水を沸騰させると鍋中に白い粉がつきます。この辺の住民はここの水を常に汲んで飲用水として使ってるので私もそうしてるんですが、やはり不...…
なにか良い方法ありますか？
…やっとこ鍋や、業務用の揚げ物の鍋等に注ぐ口（雪平鍋や普通の鍋とかは注ぎやすいように三角に出っ張ってる部分がありますよね？この部分がないと他の容器に移すときにうまく注げずこ...…
パエリアの作り方教えてください。 水加減 火加減
…パエリアを作ってみたいのです。 検索するといろいろ出てきますが、水加減がいろいろあってわかりません。 米２合に対して、２＋1/4カップのスープぐらいのもあれば、米の２倍、米の３...…
4～5人用BBQグリルで熱々豚汁を作りたいです。
…4～5人用BBQグリルで熱々豚汁を作りたいです。 近々、BBQグリル・炭などレンタルできる公園でBBQをする予定です。 グリル等火気類は持込禁止の公園で、現地のBBQグリルは４～５人用で焼き...…
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