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料理の鉄人 陳建一
の検索結果 (190件 1〜 20 件を表示)
料理の鉄人「イタリアンの鉄人登場のテーマ」
… はじめまして。 どなたかご存知の方がいらっしゃったら是非教えて下さい。 少し古いのですが、ＴＶ「料理の鉄人」でイタリアンの鉄人神戸氏が 登場する時に使われていた曲（...…
紹興貴酒の陳年とは？
…紹興酒は知ってますけど、先日、知人から「紹興貴酒」なるものがあることを聞きました。そのうえ、なにやら「陳年」という枕詞がついているものはなおいいらしい、と。中国酒の中での...…
一流の料理人とタバコについて
…先日、何かのテレビで、全国の一流の寿司職人の仕事裏を紹介 するような番組があって、それで、その職人さんは、一流の寿司職人の 意地をかけて、寿司を握っていましたが、プライベー...…
胸部X線結果「右肺尖部陳旧性陰影疑い」
…10月に健康診断を受けた結果、胸部X線結果が「B」判定の「右肺尖部陳旧性陰影疑い」との結果が出ていました。 ※今までX線で問題が出たことはありません 色々Webサイトで「右肺尖部陳...…
魏志倭人伝の国名が他の資料とちがう件、陳寿が「意図して」ちがう表記をしたのでは？ とい...
…陳寿が（通説の通り陳寿とします）書いた魏志倭人伝ですが底本は残っていないので、 正確なところは何とも言えないです。 魏志倭人伝には狗邪韓国とある今の釜山付近ですが、魏志韓...…
麻婆豆腐の素を探しています
…一年ほど前まではスーパーに売っていた麻婆豆腐の素で 最近売ってないので探しています。 以下の情報しか覚えてないのですが、わかるかたいましたら回答お願いします。 ・１袋500円く...…
料理嫌いから、料理好きになった人への質問です・・・
…こんにちは！恥ずかしい質問なのですが・・・30歳独身女性です。私は毎日仕事と両立させて、いろいろな趣味を頑張っていますが、料理だけはできません。もちろん食べることは大好きで...…
中国人キャラが使う「～あるネ」、語源はどこ？？
…別に実際に中国の方がそういう使い方をするかどうかはともかくとして（中国人に友人いませんので）、よくマンガなどには 「～アル」「～あるネ」「～あるヨ」 という語尾の日本語をし...…
食事・料理・食器の描写が印象的な小説は？
…食事のシーンや料理のシーンや食器の描写が印象的な オススメの小説はありますか？ できれば洋食（特にフランス料理）が好ましいです。 小説のジャンルとしては純文学で ライトノベ...…
老酒は飲めるの？料理酒？
… 知人から中国のお土産で老酒をもらいました。しかし、飲み方がわかりません。なにか料理酒として使うといったことを聞いたような気がするのですが・・・。 もし、飲めるのであれば...…
麻婆豆腐を作るといつも写真のように崩れるのですよ。 私は絹しか使わないのですが、豆腐は...
…麻婆豆腐を作るといつも写真のように崩れるのですよ。 私は絹しか使わないのですが、豆腐はちゃんと下茹でしてから使っています。 でも麻婆豆腐のソースと合わせる時に、どうしても混...…
台湾料理に使用される調味料
…先日台湾旅行に行ってきました。 そのとき、飲食店前やコンビニなど食品を扱うお店のほとんどから共通の匂いが漂ってきました。 何かの調味料だとおもうのですが。。。 自分で食べた...…
粗悪品の紹興酒…ですよね？
…コンビニで紹興酒「塔牌 花彫 陳五年」(輸入者: 宝酒造)を買いました。私にとってはこれが人生初の紹興酒です。 うえ！超まずい！ まさに 『醤油の味』 です。いいですか？「あえて例...…
「麻婆豆腐」にはなぜ婆という字が入っているのですか
…１）「麻婆豆腐」にはなぜ婆という字が入っているのですか ２）もう少し若々しい料理名に変えるとしたらどんなものがいいですか。 上記どちらかだけでもお答えをお願いします…
「エビチリ」の作り方
…妻の代理質問です。 先日、エビチリを初めて作ったのですが、酢以外の調味料（お酒、砂糖、塩、こしょう）を加え、溶き卵を加え、最後に酢を加えました。とき卵を加えるまでは明らか...…
台湾の人の名前の読み方(発音）を教えてください。
…次の人の名前の読み方（発音）をカナで教えてください。 よろしくお願い致します。 楊 敦凱 張 月理 孫 梨嬌 杜 宛真 魏 金蘭 陳 美惠 林 文琴 林 廣雪 李 月油 湯 瑞蘭…
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