ひもかわうどんの茹で時間。

前回の秘密のケンミンSHOWを見ていたら急にひもかわうどんが食べたくなり、中力粉に塩水を混ぜてコネ、足踏みして寝かせた後、今、引き伸ばしてカットしました（不揃いです…汗）
幅は見えにくいですが、上から2番目に置いてあるように、爪楊枝ほどです。長さは18センチほどです。厚みは一ミリほど。

茹で時間を調べた所、バラバラでよくわかりませんでした。
詳しい方がいらしたら茹で時間を教えてください。

食べ方は、鶏肉や揚げの入った暖かいお出汁に入れた物がメインで、冷たい刺身仕立てで少しだけ頂く予定です。

No.1 回答者： ma-me-ta 回答日時： 2017/10/20 17:06

物によっても違いますが、10～12分ですかね・・・私は、クタっとした感じが好きなので煮込んじゃいます(*^_^*)

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。
あんなに薄いのに結構茹でるものなんですね(^^)
私も喉越しの滑らかさが欲しいので、固めよりは柔らかめに茹でたいです。

お礼日時：2017/10/20 17:39

No.2 ベストアンサー 回答者： ma-me-ta 回答日時： 2017/10/20 18:03

すみません！10～12分は半生麺の時でした！生麺ですもんね・・・6分くらいです。

ただ、柔らかい方が美味しいかと思います。

この回答へのお礼

時既に遅しで（笑）10分を目安に茹でましたが、チョット柔らかすぎて原型は保てなかったものの、今、冷たいバージョンを食べ終わりましたが、喉越しは滑らかでとても美味しかったです。
残りのものは〆に頂くつもりで、うどん出汁は作っておきましたが、まだ後に茹でるので、少し短めに茹でることにします。(^_-)

再三にわたりありがとうございました。(^^)

お礼日時：2017/10/20 19:24