![](http://oshiete.xgoo.jp/images/v2/pc/qa/question_title.png?e8efa67)
レストランのように、少しゴージャスなデザートを作りたいと考えています。メインとなるのは抹茶ケーキ(あずきとホイップクリームを混ぜたもの+いちごをはさむつもり)です。みなさんは、何を添えるのが1番だと思いますか?
ケーキに添えるものなので重すぎず、盛り付けたときに見栄えがするものを探しています。ソースや盛り付け方(例えば粉砂糖をふるう、など、、、)だけでも結構です。1枚のお皿に乗せて、見た目も味も楽しむためのアドバイスをよろしくお願いします。
また、抹茶ケーキにはさむもの、トッピングの仕方などもよりよいアイディアがありましたらアドバイスよろしくお願いします。
A 回答 (6件)
- 最新から表示
- 回答順に表示
No.4
- 回答日時:
トッピングは緑色の抹茶ケーキの上に、小豆と混ぜていないホイップクリームを少しだけ絞り、その上に小豆(型が崩れていないもの)を1つ乗せてみる。
器は黒等の濃い目のもので、その上に雪を思わせる粉砂糖を振り、その上にケーキを盛り付けると綺麗で良いと思います。
抹茶、小豆ともアイスと非常に相性が良いので、大き目のスプーンで日とすくいしたアイスを添えて、キュウイで耳、クコの実等で目を作って雪兎にたとえる…
以上が、味の組み合わせ、ヴィジュアルとも私の考えうる最高の抹茶ケーキのプレートです。
メッチャ手間ですが、ゴージャスとゆう事だったのでw
幻想的な雪の世界ですね!それくらいゴージャスに作ろうと考えをまとめているところです。私もkurokawaさんに負けないくらい素敵なお皿を作ろうと思います!
参考になりました。ありがとうございました。
No.2
- 回答日時:
栗はどうですか?
抹茶といえば和風なので、あずきも入ってる事だし。
季節感もあって良いと思いますよ。
もみじなどを添えると素敵!
苺は今、季節ではないので手に入りにくいかも知れませんね。
抹茶の緑とのコントラストですごく綺麗ですけどねー。
クリスマス頃になれば出回るかも知れませんが、今の時期は難しいかも・・・。
抹茶とミルクって合うので、杏仁豆腐をあしらってもいいかも。
栗、抹茶によく合いますよね。すべて手作りというこだわりで作ろうと思うのですが、栗は煮たり皮をむいたりと時間がかかるので、次回挑戦してみようと思います。ミルクゼリーも作る予定ですので、バランスが合うと背中を押してもらって自信がつきました。
ありがとうございました。
No.1
- 回答日時:
喫茶店でバイトしていました。
そこでは、カスタードソースやチョコソ―スを使ってケーキの周りを飾ったりしてました。
ミントの葉があると、レストランっぽくなりますね。
ほかには、バニラアイスとキイチゴのシャーベットを置いたり、キウイやブルーベリーをちらばせたり…。
(冷凍のブルーベリーありますよね。)
ウエハースをおいてもいいかもしれません。
パッと見、栄えるのはフルーツを飾ることでしょうか。
3種類くらいあるといいですね。
参考になるでしょうか。食いしん坊のWUAYでした。
同胞の食いしん坊さんにアドバイスいただけて光栄です(笑)
カスタードソース、彩りもあるしちょっとプロっぽくていいですね、使わせていただきます。
ありがとうございました。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- お菓子・スイーツ 名古屋駅近辺で一番美味しいと思う抹茶ケーキを教えてください(焼き菓子などではなく、バースデーケーキで 3 2022/08/17 19:23
- お菓子・スイーツ プリンとケーキ、重いのは? 6 2022/05/25 08:01
- その他(恋愛相談) 同じ大学の彼女に振られて5ヶ月経ったのですが、最近の元カノがよくわかりません。 付き合ってた当初は抹 1 2022/10/26 21:50
- お菓子・スイーツ ケーキのクリームの種類 1 2022/11/15 15:21
- お菓子・スイーツ 人工甘味料とか、マーガリンは体に悪い説は事実だと思うから避けたいですが、スーパーなどで売ってる、パン 13 2023/07/11 21:42
- MySQL UPDATE my_items SET item_name '赤い,甘い,ケーキ' WHERE id 1 2023/01/03 09:52
- お菓子・スイーツ ホットケーキミックスを使用したおやつ、どんなのがありますか? 11 2022/05/04 12:44
- ダイエット・食事制限 ダイエットのアドバイスお願いします。 2 2022/05/30 09:58
- お菓子・スイーツ 牛乳に片栗粉と砂糖を混ぜ、電子レンジで数回チンしてとろみを付けて食べる、というレシピがSNS で流れ 5 2022/06/15 10:33
- 飲み物・水・お茶 黄な粉とクリープ 2 2023/02/12 18:55
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
抹茶ホワイトチョコのテンパリ...
-
抹茶は石臼で挽きますが、抹茶...
-
自分が仕事を休んだ代わりに出...
-
朝のアイスって太りますか?
-
冷凍庫のアイスクリームのみ溶...
-
アイスクリーム 90ml は何グラ...
-
恋人・配偶者から口移し どこ...
-
Coolish
-
ソフトクリームの"Daily Queen"
-
朝からアイスってやっぱり太り...
-
クーリッシュはなぜあんなに柔...
-
2リットルのアイスクリームは何...
-
アイスクリームで吐きます
-
「好きな食べ物は?」と聞かれ...
-
アイスクリームを運ぶ時・・・
-
ラクトアイスは体に悪いと聞い...
-
甘いものが苦手! な方、大好き...
-
アイスクリームのクオートをml...
-
甘いものが苦手という方
-
アイスの封はわざと空気が抜け...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
抹茶が苦手な人ってどういうと...
-
歳とると、抹茶味が好きになる...
-
抹茶ホワイトチョコのテンパリ...
-
抹茶味のキットカット
-
抹茶の商品を考えています。
-
写真のものがどこに売っている...
-
ネスカフェ ドルチェグストが気...
-
うぐいすあんぱんを見かけない。
-
サーティワンアイスクリームの...
-
抹茶は石臼で挽きますが、抹茶...
-
抹茶のチーズケーキ(多分ベイ...
-
スタバのオススメドリンク教え...
-
抹茶生チョコをつくりました、 ...
-
31は場所によって値段が違うそ...
-
抹茶味にカレー味、ドーナッて...
-
抹茶ケーキに添えるもの
-
手軽なカップアイスクリーム
-
好きな味。
-
今週毎日夜ごはん ロッテリアの...
-
抹茶ソフトクリームは好きですか?
おすすめ情報