ニンニク醤油漬け

ニンニク醤油漬けを初めて作りました。容器「瓶」にニンニクと醤油をかつかつに入れました。調べたら、ガスが発生すると書いてたので、一杯に入れたらまずいですか？どこを調べても書いてなかったので、教えて下さい。
後、何かいい方法があれば教えてもらえたら有りがたいです。

No.1 回答者： るらいと 回答日時： 2017/10/30 01:52

ガスなんて発生しません

ニンニクを醤油に漬けたら辛くて食べられなくなるだけです

この回答へのお礼

ガスは発生する時もあるみたいです。
ニンニク醤油漬けをご存知ないみたいですね。
ニンニクを醤油に浸けても食べれますよ。一度やり方を調べて作って食べてみては？好き嫌い分かれるみたいですがね。
投稿ありがとうございました。

お礼日時：2017/10/30 23:52

No.2 回答者： benzema9 回答日時： 2017/10/30 10:48

自分は酢に一週間くらい漬けてから、醤油につけるよ。

もう作っちゃった後なら、しばらく1日に一回くらい蓋を開けてガス抜きして様子を見てみれば？

念のために瓶をビニール袋に包んでおいて。

この回答へのお礼

ビニール袋。いい案ですね。やります。ありがとうございました。

お礼日時：2017/10/30 23:45

No.3 ベストアンサー 回答者： yo-ama 回答日時： 2017/10/30 14:35

冷蔵庫野菜室で保存です　1ヶ月くらいすれば馴染で食べ頃　ガスの発生は一度も無かったです　浸かり具合を見るとき抜けるのかもしれませんね。

　
私はみりんを多めに入れて　浸け醤油を料理に使ってます
容器に浸け汁とお酒を入れて　炒飯の仕上げに　野菜炒め等のアクセントを付けるのに最高の調味料です。

この回答へのお礼

助かりました。ありがとうございます。

お礼日時：2017/10/30 23:43