お茶を冷凍保存して、解凍すると、必ず白い沈殿物が出てきます。 透明な綺麗な状態で解凍したいのですが、

お茶を冷凍保存して、解凍すると、必ず白い沈殿物が出てきます。
透明な綺麗な状態で解凍したいのですが、何がいけないのでしょうか？

No.1 ベストアンサー 回答者： 記角麒麟 回答日時： 2017/11/19 22:58

お茶の材料を調べてみては？

あとは、常温で沈殿物がないか、など。

もしかしたら、融点とかそういった諸々の問題で、何かが分離してるかもしれないです。
他は、解凍方法の見直しか、冷凍方法の見直しですかね。
その時の状況をよく分析してみればいいかもしれません。

具体的に何が悪いか、なんて、その状況次第ですからねぇ。

そうそう、常温で沈殿物があったなら、それは茶葉の可能性が高いと思います。

私なら、そう判断しますかねぇ……。

この回答へのお礼

ありがとうございます。
違うお茶を冷凍して解凍してみたら、あまり、沈殿物がなかったので、メーカーによるのかもしれません。
ありがとうございました。

お礼日時：2017/11/20 16:03