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No.7
- 回答日時:
気持ちの持ちようです。
No.4
- 回答日時:
私は、見たことが有りません。
ただ、楽しい気持ちで作るのと、いやいや作るのとでは、出来上がりが違うのは、理解できます。
隠し味??わかりません。
私は、調理師ですが、よく世間で言われる、隠し味と言うものが、私の理論には存在しません。
ただ、誰にも教えたくない自作の調味料は、私の中で存在します。
そう言えば、岩手県に東北醤油と言う会社があり、そこに「かくし味」と言う名の調味料があります。
関東では、「いなげや」さんしか売っていません。
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