新鮮な天然のぶりを入手しました。 甘い味付けが苦手なので、 ぶり大根や照り焼きは避けようと思って い

新鮮な天然のぶりを入手しました。


甘い味付けが苦手なので、
ぶり大根や照り焼きは避けようと思って
いるのですが、いいレシピが思い付きません。

大変お手数ですが、おすすめの調理法など
あったら教えて下さい！

手元には調味料一通りにレモンと柚子、ネギ
がありますが、不足があれば買い足すつもりです。

No.5 ベストアンサー 回答者： kirara-ki 回答日時： 2018/01/16 18:30

塩焼き、竜田揚げ、しぐれ煮、幽庵焼き。

作り方は検索で！

ブリは水でさっと洗ってキッチンペーパーで水気を拭き取ってから使います。
レモンがあるのでしたら幽庵焼きがお勧め。

この回答へのお礼

「幽庵焼き」は初めて知りました。レシピを調べ、勉強する機会をくださって感謝します。

誰かにも作りたい！と言うことで、ベストアンサーにさせていただきます。

お礼日時：2018/01/19 09:29

No.6 回答者： くーら 回答日時： 2018/01/17 10:09

やっぱカルパッチョですね！

この回答へのお礼

マグロかサーモンしか思い付かなかったので、新鮮です！
次回のレシピにさせていただきます。

お礼日時：2018/01/19 09:24

No.4 回答者： スリープ 回答日時： 2018/01/16 08:44

ぶり大根って甘くないですけど？(^_^;

刺し身、しゃぶしゃぶ、アフィージョ

この回答へのお礼

アヒージョも素敵ですね！

「砂糖を使わないレシピ」と明記すれば良かったと思いました。失礼しました！

お礼日時：2018/01/19 09:23

No.3 回答者： qq5z2tx9k 回答日時： 2018/01/16 08:38

新鮮なら、まず刺身で食べたいですね。

しゃぶしゃぶも結構いけます。
煮つけが苦手なら、普通に焼いて大根おろしとポン酢で頂くのもいいですよ。
竜田揚げもいいと思います。

この回答へのお礼

ぶりしゃぶを試したら別世界でした...！最高に美味しかったです！

竜田揚げも試して見ます！

お礼日時：2018/01/19 09:25

No.2 回答者： ShowMeHow 回答日時： 2018/01/16 08:35

塩焼き

No.1 回答者： アッカム 回答日時： 2018/01/16 08:28

新鮮でしたらブリしゃぶはいかがですか？

この回答へのお礼

ぶりしゃぶ最高でした！
冬が大好きに待ってしまうほど。

この季節、何度も試して見ます！
迅速な解答感謝致します。

お礼日時：2018/01/19 09:27