至急お願いします！ お鍋を作りすぎました！ 明日から2日間用事があって、家を空けるので食べれません。

至急お願いします！
お鍋を作りすぎました！
明日から2日間用事があって、家を空けるので食べれません。
冷凍保存はできますか？冷凍保存の時どれくらいもちますか？また、冷蔵保存の時どれくらいもちますか？
まずくなったりしますか？どのような保存方法が、一番良いのでしょうか？

No.1 ベストアンサー 回答者： 咲久 回答日時： 2018/01/19 22:14

味や食感は冷凍にすると多少落ちますが　冷凍できますよ

ただし豆腐・しらたき　は冷凍するとゴワゴワになりますのでお勧めできません

冷凍保存なら10日以内なら大丈夫でしょう
冷蔵なら翌日はセーフだと思います

ただし　冷凍する場合も冷蔵する場合も　しっかり冷ましてから庫内に入れること（他の食材が傷むのを防ぐ）

再加熱はしっかり行う

これは鉄則です

私なら次に食べるときはご飯とタマゴを加え雑炊にしますね

この回答へのお礼

詳しく、ありがとうございました！

お礼日時：2018/01/19 23:09