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No.7
- 回答日時:
「とわりそば」でも「じゅうわりそば」でも大丈夫ですよ。
地域によって違うみたいですね。100%そば粉と少量の水のみで作ったお蕎麦で、少しぼそぼそしていますが、香りがいいのが特徴ですね。
十割そばのことを「生そば(きそば)」と呼ぶこともありますね。
No.5
- 回答日時:
訂正です。
参考URLの記事からすると「じゅうわり」ですね。
しかしとわりの方が粋な感じがするんですが。にっぱち(二八)とかいいますから。
参考URL:http://release.nikkei.co.jp/detail.cfm?relID=80933
この回答へのお礼
お礼日時:2004/10/11 22:28
2回も回答してくださってありがとうございます。
実は参考URLのそば焼酎を今日見て
「とわり」だったから、もしかして、蕎麦も?と
疑問に思ったんです。
確かに「とわり」の方が粋ですよね~。
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