麦汁を得る方法

ビール、発泡酒は、材料となる麦芽から麦汁を得て、作られていると思いますが、
店頭販売されている缶ビール、缶発泡酒に表記されている材料に、
「麦芽、大麦、ホップ」と表記されている商品があります。
麦汁を得るのに、麦芽になる加工前の大麦や小麦その物からも
麦芽と同じ様な麦汁を得ることは出来るのでしょうか。
ご存知の方居りましたら、ご教示頂きたく、よろしくお願いします。

No.1 ベストアンサー 回答者： mapascal 回答日時： 2018/03/24 19:01

御参考まで。

http://www.brewers.or.jp/tips/production.html

大麦は副材料として使われるのでしょう。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。
早速、ウェブサイトを確認したいと思います。

お礼日時：2018/03/24 20:17