分離した生クリームを大さじ一のヨーグルトで戻そうとしました。ハンドミキサーで混ぜたらとろとろになりす

分離した生クリームを大さじ一のヨーグルトで戻そうとしました。ハンドミキサーで混ぜたらとろとろになりすぎて角が立ちません。それで次に大さじ一のレモン汁を混ぜてもう一度試みましたが立ちません。もうこれは失敗ですよね。復活する方法はないのでしょうか。

質問者からの補足コメント

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  とても急いでいます。

    補足日時：2018/04/15 00:05

No.3 回答者： スリープ 回答日時： 2018/04/15 00:42

メレンゲ入れて無理やり固くするぐらいですね。

No.2 回答者： スリープ 回答日時： 2018/04/15 00:41

ヨーグルトなんか入れたら、更にサラサラに乳脂肪分を分解するので、そのまま混ぜるだけでよかったのに

もっと大量のクリームを入れるしかありません

No.1 回答者： いそふらぼの 回答日時： 2018/04/15 00:38

生クリーム分離したらもう元には戻らないかも。