ハンバーグを上手く焼けないです。 10回位焼いていますが、一度も上手くいった事がありません！ 最初は

ハンバーグを上手く焼けないです。
10回位焼いていますが、一度も上手くいった事がありません！
最初は強火で表面焼いて、後弱火で焼くんですが上手くいきません！
教えて下さい！

No.2 ベストアンサー 回答者： やま0203 回答日時： 2018/05/21 00:28

私は弱火で蓋して片面４分くらい、反対側も同様

そして、焦げ目つけたきゃ最後に少し加熱してます

この回答へのお礼

上手く焼けそうです！

お礼日時：2018/05/27 11:03

No.4 回答者： ゆりゆな 回答日時： 2018/05/25 23:55

ハンバーグ形つくるとき、

小さめにして、焼く練習してみたら？

No.3 回答者： ぴーちやん 回答日時： 2018/05/21 01:18

どういう風に仕上げたいのでしょうか。

ふわふわジューシー？
でしたら、捏ねる段階からがとても重要です。
焼き方だけなら、最初は中火で両面に焼き目をつけ、その後は蓋をして弱火で中まで日を通します。

No.1 回答者： kitaro830 回答日時： 2018/05/21 00:26

オーブンがあれば、焼き目がついた時点でオーブンに入れてください。

アルミホイルで蓋をするとそれ以上焼き目が入ることもないです