No.1ベストアンサー
- 回答日時:
生化学、生理学の中心部分のひとつですね。
検索サイトで、「単糖 多糖 臓器 細 吸収 作用」という言葉のいくつかを入れるだけで膨大なサイトにいけます。ひとつ引用しておきます
参考書は生理学、生化学の教科書
http://bio.takara.co.jp/catalog/Catalog_d.asp?C_ … こんなのもあります
参考URL:http://www.icofit.net/lecture/nutrition/nutrient …
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