だし巻き玉子の実技テストの練習で何本も巻くのですが、完成しただし巻き玉子をアレンジした料理教えてくだ

だし巻き玉子の実技テストの練習で何本も巻くのですが、完成しただし巻き玉子をアレンジした料理教えてください。
形を崩した料理でも大丈夫です。
よろしくお願いします。

No.7 ベストアンサー 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2018/07/29 09:56

要はどんな卵焼きを作るかではなく、練習用に作っただし巻き卵の使い道が知りたいわけでしょうかね？

だとしたらですが。

①適度な厚さに切り、辛子バターを塗ったサンドイッチ用の薄切りパンにレタスと共に挟んで厚焼き卵サンドにする。

②一口大に切り、中華あんかけや和風あんかけを掛けて別物の料理にする。

③マッシャーで崩し、炒り卵状にし、鳥そぼろとご飯に乗せて2色丼や、巻き寿司の具の一つに。

④半分に切った油揚げの中にだし巻き卵を一切れずつ入れ、茹でた三つ葉で結び、薄味の出汁で煮含める。この煮汁に水溶き片栗を入れればとろみのついたアンになる（ちょっとした料理屋のような一品に）

⑤薄力粉、卵、パン粉などの衣を付け
卵のカツにしてみる（遊び心）なんてのも楽しいかもしれません。(๑･̑◡･̑๑)

この回答へのお礼

ありがとうございます！
沢山頂いて参考になりました、早速やってみます*ˊᵕˋ*

お礼日時：2018/07/29 11:04

No.6 回答者： yo-ama 回答日時： 2018/07/29 09:54

関西なら　玉子のサンドイッチ（一端天ぷらにしてからのお店もあります）。

玉子（少し大きくカット）と葱の餡かけ中華味でも　和風でも美味しい、ご飯に掛けて丼も美味しいです。

No.5 回答者： おとんぼ 回答日時： 2018/07/28 22:59

明太子チューブ巻き、刻みネギ巻き込、なめ茸巻き

No.4 回答者： firewormanufacturer 回答日時： 2018/07/28 22:29

今の時期なら　う巻き・・に　すれば良いが　完成した　だし巻きに　なら　その　だし巻きに　穴を開け　通すとか　又は寿司の様に乗せると

か・・

この回答へのお礼

なるほど！ありがとうございますm(_ _)m

お礼日時：2018/07/28 22:49

No.3 回答者： む_つ_み 回答日時： 2018/07/28 22:18

だし巻き玉子の天ぷら

この回答へのお礼

ありがとうございます！
初めて聞きました( °_° )
でも、すごく気になるのでやってみようと思います！

お礼日時：2018/07/28 22:22

No.2 回答者： 世師留 回答日時： 2018/07/28 22:04

あんかけとかダメですか？

この回答へのお礼

ありがとうございます！！
そんな手もありますね(∀)♪
ご飯とかに乗せてやってみます！！

お礼日時：2018/07/28 22:21

No.1 回答者： ぽよるん 回答日時： 2018/07/28 22:03

作るときにのりを入れたりするのはどうでしょう。

この回答へのお礼

ありがとうございます！！
凄くいいですね、やってみます!(^^)!

お礼日時：2018/07/28 22:09