【日本料理】美味しいだし巻き卵の作り方を教えてくださ

【日本料理】美味しいだし巻き卵の作り方を教えてください。

No.1 ベストアンサー 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2022/10/02 11:59

私のシンプルなだし巻き卵ばかりの画像を集めてみました。

甘味や味付けはその日の気分で変えます。
手前味噌ですがこれぞプロだ！と良く褒められました。（実際、飲食店を長年営んでいましたので）

味付けはあなたの好みで良いと思うのですよね。(^^)

ただ、焼き加減や巻き加減は、横にいて、それこそ手取り足取りお教えしないと、とても言葉で教えられるものではないのですよ。

こ手先の技術だけじゃなく、足や腰のクッション具合や半熟加減や巻き時のセンスなど、やはり、場数を踏みながら身体と感覚で覚えるしかないと思われます。

言葉で（文字）説明を受けるより、YouTubeなどの名人の動画を見ながら覚えた方が身につくと思いますよ。(o^^o)

この回答へのお礼

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お礼日時：2022/10/04 21:10