都内の高級お寿司屋さんでお好みで頼めるところ

都内の高級お寿司屋さんでお好みで頼めるところってありますか？？
知っているところがほぼコースのみでして。。。

No.6 回答者： samthuy 回答日時： 2018/12/29 13:18

コースのみしか出さない寿司屋があるのは知っていますが、高級寿司屋ではありません。

高級寿司屋は、たとえ客がお任せコースを頼んでも、客の好き嫌いを尋ねて、客が一番好むものを出すものです。　すきやばし次郎や銀座久兵衛などの誰もが認める高級寿司屋ももちろんお好みで頼めます。

No.5 回答者： sunsowl 回答日時： 2018/12/27 12:48

コースのみを謳っている店でも、お任せは可能

ただ、コースの倍くらいの価格になるってだけ

その時の仕入れによって出せるネタも変わるので、どんなネタをどんだけ食べたいかって話を店側と事前にしたほーがいいね

No.4 回答者： tsuyoshi2004 回答日時： 2018/12/26 09:16

どこでもお好みで頼めるとは思いますが、通常はコースよりもかなり割高になります。

というか、コースというのはサービスメニューになっています。
だいたい単品でコースと同様に食べようと思うと５割増から二倍くらいの料金になるはずです。

ただし高級店であればコースであっても「○○は苦手なので外してください。」などと言えば、大抵は他のネタに換えてもらえますし、常識の範囲で好みのネタにも換えてもらえるはずです。

またコースであっても他に食べたいネタがあれば追加で単品注文することも可能です。

個人的なお薦めとしては、もっとも安いコースを注文して好みのネタを単品で追加するという方法です。

No.3 回答者： 噛めんサイダー 回答日時： 2018/12/25 20:34

寿司屋ならどこでもやってますよ。

逆にコースのみって、ファミレスじゃないの？

No.2 回答者： Mokuzo100nen 回答日時： 2018/12/25 20:09

久兵衛はお好みで頼めますよ。

No.1 回答者： kantansi 回答日時： 2018/12/25 18:34

お好みで頼めない高級寿司屋なんてありません。

　お好みで頼めないような寿司屋は高級寿司店ではありません。