小学校の頃に出てた味噌汁に米か麦みたいなのが入っててすごく美味しかった記憶があるのですがあれはなんで

小学校の頃に出てた味噌汁に米か麦みたいなのが入っててすごく美味しかった記憶があるのですがあれはなんですか？麦味噌？ってやつでしょうか？
福岡県での給食でした！
白味噌だった気がします。

No.1 ベストアンサー 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2019/01/21 05:15

市販の味噌はよくこされてるので滑らかになっていますが、田舎みそや手作り味噌によく見られる、大豆や麦の残りカスのようなものだと。

(^^)
好き嫌いが別れますが、好きな人はあえてそういうつぶつぶが残った味噌を買ってますよね。

中々今では市販の味噌でそのようなものを探すのは至難の業。
お味噌屋さんに行けばあるかもしれませんね。