No.4ベストアンサー
- 回答日時:
買い物先から考えます
人参なら 俵型にボイル 切端は 人参しりしり 筑前煮用 きんぴら
などに使える
薄切り豚肉なら 生姜焼き 野菜巻き 野菜炒め 重ねてトンカツ
冷蔵庫にあるもので
組み合わせて 食卓には握りこぶし大を盛り付けて 残りはお弁当用
これだと 夕食は 豚の生姜焼き お弁当用にチーズを挟んでミニとんかつ
ブロッコリーのおかかあえ お弁当用にひと房残す
のようにしています
ミンチ肉を買ったら 餃子用 ハンバーグ用 ミニハンバーク 肉団子ミートソース
など時間がある時に作り置きします
No.3
- 回答日時:
メインのおかず(ハンバーグ、魚の付け焼きなど)は家族の人数分×2または×3をまとめて作ります。
作る工程の手間は一緒ですので、まとめて作って冷凍しておくと作る手間が省けて便利です。
お肉料理は出来上がったものを冷凍。魚の付け焼きは漬けた段階で冷凍し、食べる時に解凍して焼きます。
副菜類も作る時に多めに作り、4~5日冷蔵庫内でもちますので組み合わせを変えて出したり、お弁当に入れられるものは入れたりします。
その組み合わせる時に6つの食品群を意識してなるべくバランスが良くなるようにします。
副菜も冷凍できるものは冷凍します。
ハンバーグの付け合せで作る人参グラッセは冷凍できますので、一人分ずつ小分けにしてハンバーグとセットにして冷凍。
そうすると短い調理時間で多くの品数を出すことが出来るので、一日の食事で17~20品目摂取できます。
絹さや、インゲン、細く切った人参、ブロッコリーなども塩ゆでした状態で冷凍しておくと肉巻きを作る時にお肉で巻くところから作業できますし、ブロッコリーはお弁当に凍ったまま入れると彩りよく保冷剤代わりにもなります。
絹さやは薄いので肉じゃがの上にのせるとさっと解凍できます。
No.2
- 回答日時:
うちは、晩御飯のおかずをお弁当に入れてるのでこれも作り置きですかね?w
晩御飯のおかず作りすぎたら、お弁当カップに詰めて冷凍してます。
焼きそばとか肉じゃがとか。
これは確実な作り置きですよね。
No.1
- 回答日時:
人それぞれだとは思いますが、私の場合は特売の食材で安いモノがあった時に
それで作れるおかずを考えますね。
またはカレーとか煮物とかを食べたいなと思ったら、どうせだから多めに作って、作り置きしようとか、そんな感じでしょうか。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- 食べ物・食材 お弁当を夜に作る 朝はどうしても時間がなく、夜にお弁当を作りたいのですが、傷まないか心配です。 1段 5 2023/01/09 00:55
- その他(健康・美容・ファッション) 私は、旦那様の仕事の都合上、9種類のタイプの食事を作らなくてはなりません。 朝ご飯、昼の弁当、夜ごは 4 2022/06/11 23:59
- レシピ・食事 料理が嫌いな女は結婚に向いていない? 15 2022/08/03 16:20
- その他(悩み相談・人生相談) レンジ対応のお弁当箱を探しています 4 2023/06/22 03:49
- レシピ・食事 蒸し鶏のユッケに合わせる献立について 2 2022/07/16 13:59
- レシピ・食事 週末にめっちゃ作り置きして、 その作り置きを夜弁当箱に詰めて 翌日のお昼に食べているのですが、 衛生 3 2022/04/10 19:22
- レシピ・食事 ☆オムライスの時の献立☆ いつも献立質問させていただいてお世話になっております。 今日は子供のリクエ 2 2022/06/02 07:54
- レシピ・食事 料理がしんどいです。献立が浮かばず、食べたいものが浮かばないので義務感で作っています。 手際が悪く、 12 2022/04/15 03:51
- レシピ・食事 今日この献立なんですけど、不健康ですか。 いつもこれくらいなんですけど、改善する方法はありますか?次 3 2022/07/29 13:59
- その他(結婚) ちゃんとした奥さんになれる自信がない 29 2022/12/07 14:18
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
常に常備している食べ物は?
-
運動会の延期とお肉の消費期限・・
-
業務スーパーの刻み玉ねぎが か...
-
6日分の作りおきおかず
-
朝作っておいて夜食べられるお...
-
デミグラスソースが大量に余り...
-
お弁当用に何か冷凍しておける...
-
共働きで2人とも22時上がり… こ...
-
主婦の方、知恵をお貸しください!
-
オニオンスープは何日もちますか?
-
世の奥さま方に質問です。 ちょ...
-
ココナッツミルクの保存方法は...
-
独り暮らしの息子に送る食べ物...
-
土日に作り置きして冷凍できる...
-
玉ねぎの調理方法
-
冷凍食品をお弁当に・・・。
-
自然解凍でOKのお弁当おかず
-
タイヘイのような食品の宅配サ...
-
一人暮らしの自炊
-
お弁当用の作りおき
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
毎日のお昼ご飯に迷っています。
-
常に常備している食べ物は?
-
オニオンスープは何日もちますか?
-
朝作っておいて夜食べられるお...
-
共働きで2人とも22時上がり… こ...
-
レトルトカレーへのお肉追加方法
-
遠距離恋愛中の彼氏におかずを...
-
業務スーパーの刻み玉ねぎが か...
-
冷凍庫から出してレンジでチン...
-
デミグラスソースが大量に余り...
-
根菜カレー 何を加えれば
-
作り置き弁当について 作り置き...
-
味付き肉をアレンジしたいんです
-
自然解凍でOKのお弁当おかず
-
独り暮らしの息子に送る食べ物...
-
冷凍保存可能な料理を教えてく...
-
前日のおかずをお弁当に。
-
ご飯を大量に冷凍保存して弁当...
-
一人暮らしの彼にもっていける...
-
調理済み肉の冷凍保存は?
おすすめ情報