6日分の作りおきおかず

来月、実家に帰省する予定があります。

そこで、自分が不在のあいだに、同居している彼氏が
食べられるように、作りおきの食事を用意しようと考えています。

思いつくものは、
カレー（じゃがいもなし。ポークカレーがいいかな？）
きんぴらごぼう
豚の角煮

くらいしか思いつきません。

好き嫌いもあるので、なかなかいいものが
考えられずにいます。
ちなみに、彼が食べられないものは

こんにゃく（小さくすれば可）
白菜のおひたしなど、野菜の味がそのまま
でているもの。
シソ
にら
ポテトサラダ

です。

冷蔵で長持ちするものか、冷凍保存ができて、レンジで
チンするだけで食べられるものはないでしょうか？

みなさまの知恵をお貸しください。

No.2 ベストアンサー 回答者： EMI-2000 回答日時： 2009/02/08 02:23

優しいですね(*^_^*)

　
ウチが今その状態で、主人を一人残してきているので、思わず回答させていただきました。　
　
手作り？が良いんですよね？　私はシュウマイなどのチルドの物も置いてきてしまいました…。
　
私もカレーは冷凍してきました。タッパだと解凍に時間がかかるので、袋タイプのジップロックに、チャックにルーがつかないように半分くらいまでで折って、平らにして冷凍すると楽です☆
あとは餃子の冷凍。卵も卵焼きやスクランブルエッグなどにすれば冷凍OKです。
ひじきやおから(卯の花)は、今時期なら2,3日は大丈夫だと思いますし、冷凍も大丈夫です←冷凍の場合、水分は普通より控えめにしたほうが◎。あとはおでんを鍋に煮込んでおけば楽だと思います。
　　
コロッケなどの揚げ物も冷ましてから一個ずつ冷凍すれば大丈夫です。天ぷらは×です。
　　
あとはチキンやサンマの立田揚げを、お酢をたっぷりにした、南蛮漬けにしておくと、肉や魚でもカナリ日持ちします。
　　
あまり良い物が浮かばず、ごめんなさい。

この回答へのお礼

こんな夜中にコメントをいただき、ありがとうございます！

EMI-2000さんはいま帰省中なのですね
実家でゆっくりやすんでくださいね（＾_＾）

＞私はシュウマイなどのチルドの物も置いてきてしまいました…
あ。それいいですね！
チルドのシュウマイは、彼も好きなので冷凍しておこうかと
思います。

カレーはジップロックに入れて冷凍すると便利ですね。
餃子はいつもチルドのものなかりなので、手作りだと
喜ばれそう。

卵もスクランブルエッグにするといいですね！

ひじきはあまり好きでないようですが、栄養があるので
この機会に食べてもらいたいものです。

てんぷらの冷凍はNGなのですね。
それは知りませんでした。
情報ありがとうございます。

南蛮漬けは、恥ずかしながら一度も作ったことがありません。
ぜひチャレンジしてみたいですね。

自分ひとりでは思いつかないおかずを
教えていただき、ありがとうございました。

お礼日時：2009/02/08 03:24

No.4 回答者： noname#179287 回答日時： 2009/02/08 18:03

チャーハン、五目（炊き込み）ご飯などの素は種類がたくさんあって簡単に出来ます。

三角おにぎりに醤油を塗ってフライパンで「焼きおにぎり」も簡単です。当方男性で、子供が生まれた時（３回）は自炊をしていましたが、このくらいは彼氏でもできるでしょう。というかさせてください。

No.3 回答者： aidahoaida 回答日時： 2009/02/08 13:04

私も料理のできない主人を置いて泊まりがけで出るときいろいろ作っておきます。

チルドのシューマイももちろん。

煮物ならたいてい持ちますし、（筑前煮とか大根とおあげとか）
カレーだけでなくボルシチ風のシチューなどもいかが？
あと、チャーハン作って冷凍しておけばインスタント味噌汁とで一品。
とりももの紅茶煮も便利ですよ。
とりもも一切れを紅茶を煮出したお湯で火が通るまでゆで、別に作ったタレに（醤油、みりん、酒、八角など）つけ込むだけ。
それをこれこれの野菜と合わせなさい、と指示しておく。
そのまま食べても、サラダに載せても、ネギの薄切りとあわせてもよし。

この回答へのお礼

いまさらの返信、お許しください。

今のところ、ハンバーグと豚バラブロック肉の
紅茶煮、カレーを作りました。

あとは、パスタとレトルトのパスタソースとか
レトルトカレー、コーンスープ、お吸い物、味噌汁を置いておきます。
それからシーチキンなんかも便利なので買ってあります。

それから、サラダは必ず食べたい人なので、レタスを
用意しておくつもりです。

お礼日時：2009/03/21 19:36

No.1 回答者： Zues 回答日時： 2009/02/08 02:18

ハンバーグは、焼いてから冷凍すれば食べる前にレンジでチンするだけでオッケーです。

あとはあらかじめ唐揚げの味付けしておいて旦那さんに揚げてもらう！
お漬物や海苔、ふりかけがあれば便利ですよね。
6日間分も大変ですね。がんばってください！

この回答へのお礼

遅い時間なのに、コメントいただきありがとうございます！

ハンバーグ・・その存在を忘れていました。
ありがとうございます。

から揚げは・・・彼はできないと思います。
危ないし心配なので、あらかじめ作っていった方がいいかな＾＾；

お漬物、ふりかけは用意していこうと思います。

6日分となると、日持ちするモノを考えるのが大変ですね。
元々料理が下手ですし。
でも、何とか美味しく食べてもらえるものを準備しておきたいものです。

ありがとうございました。

お礼日時：2009/02/08 03:29