初めて焼き鳥を作るのですが、竹串の長さはどのくらいがおすすめでしょうか。
今度バーベキューで焼き鳥をすることになり、竹串を買ってくる係になりました。
15cm、18cm、21cmと売っていましたがどのサイズがいいでしょうか。
調べても焼き鳥の作り方しか探せず串の長さまで書いてくれた人は見つけられませんでした。
焼き鳥屋には行ったことはなく、屋台のしか食べたことはありませんが、どのくらいの長さかは忘れました。
あまり長くても食べにくいかと思うので18cmがいいでしょうか。
ただ、焼き鳥以外にも野菜や肉も焼いたりするので15cmの串に軽く3個くらいの肉を刺した方がいいのか…
バーベキュー自体やったことがなく要領も分かっておりません。
普段焼き鳥を作って楽しんでおられる方々、アドバイスをいただけると嬉しいです。
よろしくお願いします。
No.3ベストアンサー
- 回答日時:
でっかい肉や野菜を1本の串に挿して焼くスタイルなら、中に火が通りやすくて焼け落ちない金属の平たくて長い串を使うのがBBQっぽくて良いとは思います。
「焼き鳥」ということなら15か18cmでいいと思いますが、適切な長さは焼き台にもよるのでどれがベストかはなんとも言えません。
そんなに高いもんでもないでしょうし、全部買って持っていけば良いんじゃないですかね?
網の上でバラに串焼き取りを焼こうとされているならやめたほうが良いです。
竹串があっという間に燃え落ちて食べにくくなるだけです。
ちゃんと焼き鳥用の焼き台を考えておいてください。
BBQグリルの他に、鉄のアングルか2cm角くらいの鉄の四角いパイプが2本あれば十分です。
なるほど、勉強になりました。
焼き鳥用の台座ですね。用意しようと思います。
仰る通り全種類の竹串を買っていくことにしました。
これでバーベキューは安心です。
ありがとうございました!
No.2
- 回答日時:
鉄板や金網の上でトング等を使って焼くのなら、短い串でもいいと思います。
長めの串は、先端の尖った部分を具材から飛び出させて、焼き台の上へ橋を架けるように並べて
くるくる回すために長くしているのではないかと。
あまりギチギチに詰めて刺すと火の通りが悪くなりますから、少し緩めに刺したほうが良いです。
ギチギチに刺すつもりでした。緩めですね、参考になりました。
緩めに刺すのであれば15cmのだとちょっと短すぎますかね。想像がつかず(汗)
18cmにしとこうかな…
ありがとうございました!
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- バーベキュー・アウトドア料理 教えて下さい。鶏、豚、牛、の内蔵、皮、のカロリー、脂質、をお願い致します。焼き鳥風に、串に、して、焼 1 2022/04/10 16:18
- 友達・仲間 焼き鳥屋で友人と複数人で食べてる時に串から焼き鳥を外す奴ってムカつきませんか? 気使えるアピールなの 8 2022/08/14 19:54
- その他(暮らし・生活・行事) 焼き鳥や団子の串を咥えたまま前に転げたら喉に刺さる恐れがありますよね?だから焼き鳥や団子の串は手に持 6 2023/08/25 19:03
- 居酒屋・バル・バー 4人で居酒屋に行って、 焼鳥盛り合わせを頼みました。 1人の男が 焼鳥を串からバラバラに外そうとして 11 2023/05/07 17:20
- その他(病気・怪我・症状) 焼き鳥 刺身と串焼きはどっちが胃もたれする? 2 2022/10/29 16:31
- お菓子・スイーツ パウンドケーキの生焼けの判断 紅茶のパウンドケーキ作ったのですが1番上あたりは結構焦げていて中間まで 1 2023/06/17 17:24
- お菓子・スイーツ 昨日スポンジケーキを焼きました。 焼き上がりに竹串で確認したところ 生地もつかなくて問題なかったので 2 2023/03/22 16:19
- 食べ物・食材 皆さん、 すき焼きと言えば、野菜は何を入れてます? 鳥すきを作って貰った事があり、食べた事が無くて目 9 2022/11/26 17:16
- 食べ物・食材 鶏肉の焼き鳥って美味しいの?私は豚肉の焼き鳥しか食べたことがありません 3 2022/10/19 18:34
- 食べ物・食材 好きな食べ物は何ですか? 私はたくさんあります! 唐揚げ、オムライス、たらこパスタ、ペペロンチーノ、 6 2023/08/05 06:25
このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
関連するカテゴリからQ&Aを探す
おすすめ情報
このQ&Aを見た人がよく見るQ&A
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
焼き鳥の串の長さ
-
お肉(ステーキ)を焼く時. Q 塩...
-
クッキングシートとバーベキュー
-
焦げ付かない方法は?
-
イヤフォンジャックにアルミホイル
-
ブルーベリーの鉢の根元にキノ...
-
《至急》浜松、湖西、磐田のど...
-
食べられる筍と食べられない筍
-
駐車場での自損事故
-
魚焼きホイルと普通のアルミホ...
-
デフォルメとちびキャラの違い...
-
花見、バーベキューの和歌、俳...
-
神奈川 青根キャンプ場に向か...
-
学園祭の出店でじゃがバタをや...
-
25人でキャンプバーベキューの...
-
鮭のホイル焼きをフライパンで...
-
コシヒカリとこしひかりの違い...
-
焼き芋アルミホイルの中に水少...
-
バーベキューの予定が、当日雨...
-
皮革用の弾力性のある接着剤で...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
焼き鳥の串の長さ
-
お肉(ステーキ)を焼く時. Q 塩...
-
とうもろこしのおいしい焼き方
-
胃もたれしにくいバーベキュー...
-
バーベキューに必要なもの
-
クッキングシートとバーベキュー
-
バナナの皮で人は滑るか
-
『バーベキュー具材』 来週、家...
-
BBQで持ち寄るおにぎり!
-
バーベキューの後のデザート
-
キャンプで子供が作れる料理
-
バーベキューで焼いて美味しい...
-
ロブスターの美味しい調理方
-
BBQに誘われたときに持っていく...
-
恥ずかしながら・・調理方法
-
一味違うBBQ料理を教えてください
-
中学生の食べる量
-
とうもろこしの実が小さくしか...
-
バーベキュー、意外で美味しい...
-
バーベキュー(網焼き)の食材で...
おすすめ情報