ビスケット作りで生地が浮くってどういうことですか？

ビスケット作りで生地が浮くってどういうことですか？

No.4 回答者： gillle 回答日時： 2019/10/15 00:50

こんばんは。

パティシィエです。
単純に泡立てすぎだと思います。

No.3 回答者： joypeet 回答日時： 2019/10/14 13:06

チャンと押さえつけていない　水分が多い

練りが足りない

No.2 回答者： t_fumiaki 回答日時： 2019/10/14 12:55

焼いた時、生地と天板の間に隙間が出来る事。

生地を平に焼かないと、たわんで隙間が出来てしまう。

No.1 回答者： 。たい焼き。。 回答日時： 2019/10/14 12:42

ハンドパワーです

。。(￣ー￣)