昨日、明太子パスタを作るのにソースを手作りしました。
明太子、バター、醤油、レモン、を混ぜて作りました。
ただ作り過ぎて余ってしまいました。
アレンジとして、
白滝をパスタ代わりにして和えるか、
じゃがいもの上にソース、マヨネーズ、チーズを乗せてチンして食べようかな?とも思います。ですがこれに関してはソース自体にバターや醤油などを使っているので、しょっぱくなるかな?と思うのですが、大丈夫だと思いますか?
他にアレンジ方法有れば教えてください!
No.2ベストアンサー
- 回答日時:
私は全く大丈夫だと思いますよ。
大きめに切るか、厚めにスライスして柔らかくしたジャガイモの上にソースを乗せ、ピザチーズを乗せてチン♬
後はトーストの上に塗って海苔をちぎって掛けても、お餅があれば焼いたお餅に塗って食べても美味しいかと。(^^)
No.4
- 回答日時:
明太子といえば、色と塩っ気、辛みが命。
醤油は止めて塩ではどうですか。
せっかくのたらこの油ですからバターも。
それに代えて癖のないサラダ油を。
レモンは良いですね。
質素な香ばしさを提供しますから。
では、後何を・・・
なにか物足りないですよね。
そんなときこんなのはどうでしょう。
ツナ缶をあけ、ちょっととだけつぶして混ぜる。
ツナの味はたんぱくですがそこそこしっかりはしてはいます。
オリーブオイルと和えるのも良し、ちょっとだけ醤油のドレッシングと和えるのも良しです。
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